Aki még nem kóstolta, nem tudja, mit hagyott ki. Erről az ételről sok mindent el lehet mondani, csak azt nem, hogy fogyókúrás étel lenne. Azt viszont igen, hogy magyaros, tartalmas, egyszerű és nagyon finom. Szóval egy csomó jó tulajdonsága van. A receptet a hivatalos honlapon találtam, de talán a honlap gazdái nem bánják, ha itt is népszerűsítem a pompost. Természetesen lecsökkentettem a mennyiségeket családi méretre. Egy normál méretű tepsibe készítettem el a tésztát, így kaptam kb. 4-5 személynek elegendő adagot.

Hozzávalók a tésztához:
15 dkg főtt krumpli
50 dkg finom liszt
25 dkg rétesliszt
2,5 dl langyos víz
2,5 dkg só
3,5 dkg élesztő

Hozzávalók a rátéthez:
1-1,5 doboz tejföl
kb. 25 dkg császárszalonna
kb. 20 dkg reszelt sajt
2 közepes fej hagyma
kevés fokhagyma, vagy fokhagymakrém

A tészta hozzávalóit bepakoltam a kenyérsütőgépbe és dagasztás programra állítottam. Természetesen kézzel is össze lehet dolgozni, ha valaki nem olyan szerencsés, mint én, utána hagyni kell kelni kb. 1 órát.
A tepsit kivajaztam, belenyújtottam a tésztát, megszúrkáltam egy villával és 220 fokos sütőben kb. 10 percet sütöttem.
Rákentem a fokhagymás tejfölt, rászórtam az apróra vágott hagymát, a felkockázott szalonnát és a reszelt sajtot majd tovább sütöttem még kb. 15 percig. Frissen a legfinomabb, és szerintem nem is marad, hogy kihűlve is megkóstolhassuk :-).