Gigi a konyhában

Mostanában nem volt túl sok időm sütni-főzni, alkalmam sem nagyon. Most viszont belehúztam, egymás után több újdonságot is sütöttem, jövök majd az összes recepttel, bár egyik sem saját. Ezt a minimuffint Stahl Judit: Gyors muffinok c. könyvéből vettem. Összesen 3 citrom és 1…

Szombaton az idei év első bográcsozását vittük véghez, pörkölt készült őzcombból és marhalábszárból. Úgy gondoltam, desszertnek jó lesz egy kis citromos finomság, amit már elég régen készültem megsütni, de csak most került rá sor. A recept a Szakácsok könyvéből való,…

Kb. egy hete egyáltalán nincs konyhám. A régit ugyanis lebontottuk (gyerekszoba lesz a helyén), az új meg még csak félig van kész, azaz a falak állnak, jól ki vannak fúrva villanynak, víznek, gáznak, de még nem látszik konyhának. Még várnom kell pár hetet, mire konyha lesz…

Korábban már említettem, hogy nem vagyok nagy szakácskönyv-gyűjtő, általában úgy járok, hogy a könyvesboltban belenézek egy könyvbe, megállapítom, hogy van benne két érdekes recept, de ezért nem veszem meg, visszateszem a polcra. A karácsonyra kapott könyvutalványok elköltése…

Egy kommentelő kérte, hogy írjam le a narancskrém receptjét, amit a fahéjas linzerhez szoktam készíteni. Mivel a linzer és a krém receptje is Chili & Vanilia oldaláról származik, a linkkel együtt teszem közzé, hátha valaki pont itt találja meg, amit keres (egyébként a…

Citromfüvet azért ültettünk a virágágyásba, hogy elűzze a szomszédék macskáit, ne pisiljék le a virágaimat. A célnak megfelelnek, úgy tűnik, a macskák messze elkerülik a virágágyást azóta. Egyébként meg irtó jó illata van, így aztán, amikor megláttam Kicsi Vú-nál ezt a…

Már nagyon régen készülök kekszet sütni, és nem is tudom, eddig miért nem tettem, hiszen nem egy bonyolult dolog és elég sok receptem is van hozzá. A múlt héten ráadásul kaptam anyutól egy adag citromhéjat, hogy csináljak vele valamit, majd találtam egy szimpatikus receptet. Így…

Egyik kolléganőmtől kaptam egy kuglóf-receptet, miután elláttam muffin-receptekkel. Ma volt rá időm, hogy kipróbáljam. Az elkészítése nagyon egyszerű. Hozzávalók: 3 tojás 18 dkg kristálycukor 18 dkg liszt 1 citrom leve és reszelt héja 1 dl olaj 1 dl víz 1 csomag sütőpor 1…

Ma elkészült a harmadik pályamű is a legújabb Vkf-re, és igazán meg vagyok elégedve az eredménnyel. Már az elején tudtam, hogy kuszkuszból akarok valamit csinálni, és elég hamar rátaláltam Kaldeneker György receptjére. Jó választás volt. Hozzávalók: 2,5 dl kuszkusz 3,75 dl…

Azért jó ez a sütemény, mert a citromos krém miatt nem túl édes, bár elsőre annak tűnhet. Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt 10 dkg zsír 2 dl tejföl 1 tojás 15 dkg porcukor 1 kávéskanál szódabikarbóna Alaposan összegyúrjuk, három részre osztjuk, mindháromból vékony…