Tegnap a zöldségesnél találtam apró szemű újkrumplit, vettem is gyorsan egy nagyobb adagot (persze fele annyiért, mint a normál méretűt). Itthon a felét alaposan megmostam, a másik felét jövő hétre hagytam. Elkészítettem a világ legegyszerűbb ételét…
2010.06.11. 14:15
Rozmaringos újkrumpli
Címkék: rozmaring olivaolaj so ujkrumpli
Szólj hozzá!
2010.03.22. 14:28
Füstölt kolbász
Címkék: hagyma bors so pirospaprika serteshus
Gyerekkorom óta én vagyok a fő-fő hurka- és kolbászkóstoló otthon. Minden disznóvágásnál az én feladatom volt eldönteni, hogy finom lesz-e a hurka és a kolbász. Apu kavarta, az ő kezére rátapadt a sok fűszer, nem tudott rendesen kóstolni. Anyu meg valamiért nem szerette. Én…
Szólj hozzá!
2010.02.18. 09:00
Tojásos rizs
Címkék: olaj tojas rizs so
Hozzávalók:1 pohár rizs2 pohár víz2 tojássó, esetleg sómentes fűszerkeverékolaj
Az olajat felforrósítom (kb. 1-2 ek), belerakom a rizst, kicsit megpirítom. Hozzáöntöm a vizet, megsózom, fűszerezem, néha megkeverve lassú tűzön készre főzöm.
Közben a tojást villával…
Szólj hozzá!
2010.01.05. 19:35
Tökfőzelék
Címkék: tok hagyma vaj cukor kapor ecet tejszin so tejfol
Tegnap este megint megkérdeztem a páromat, mit főzzek ma. A válasz az volt: bablevest (ez eléggé standard nála, gyakran mondja). Mondtam, hogy ez nem fog menni, mivel nincs itthon bab, ha meg reggel veszek, azt már nem tudom beáztatni. Erre az új ötlet: tökfőzeléket.
Hm, hát feladta a…
Szólj hozzá!
2009.12.07. 09:08
Sós mandula
Címkék: olaj mandula so
Délután a gyerekek nagymamánál voltak, mi meg Sz.-val nekiálltunk mandulát pucolni (ezt máskor nem nagyon lehet, ha alszanak, akkor túl hangos lenne, ha ébren vannak, akkor meg széthordanák a mandulát is, a héját is). Megpucoltunk kb. fél kilót (nettó), nagy részéből sós…
1 komment
2009.10.07. 14:24
Egy egyszerű ebéd: sült csirkecomb tepsis krumplival
Címkék: olaj krumpli fokhagyma bors csirkecomb majoranna rozmaring so
A nagyobbik fiam délelőtt óvodában van, a kicsi velem. Érdekes módon, ha mindkettő itthon van, egyszerűbb főzni, ugyanis akkor együtt játszanak, vagy legalábbis egymás mellett. A nagy fiam mellett simán lehet főzni, mert ő legfoglalja magát rajzolással vagy legózással. A kicsi…
5 komment
2009.04.22. 11:38
Medvehagymás fűszervaj
Címkék: medvehagyma bors vaj so
Ha már itt a medvehagyma, halmozzuk az élvezeteket, a medvehagymás zsemlére kenjünk medvehagymás vajat :-). Nekem nagyon bejött az íze.
Hozzávalók:
20 dkg vaj
15 szál medvehagyma-levél
kevés só és őrölt bors
A vajat szobahőmérsékleten tartottam egy ideig. A medvehagymát…
Szólj hozzá!
2009.02.09. 11:07
Krumplis kenyér
Címkék: olaj krumpli so finom liszt
A krumplis kenyér elkészítése is nagyon egyszerű, mint minden más kenyéré :-). A tészta ugyanaz, mint amit a szilváslepénynél készítettem, ugyanabból a könyvből van. Érdemes akár egyszerre több tésztát is összeállítani, és az első kelesztés után le lehet fagyasztani,…
5 komment
2008.11.15. 19:55
Savanyú káposzta készítése házilag
Címkék: so birsalma kaposzta
A savanyú káposzta kilója 200 Ft felett van, miközben fejes káposztát 40 Ft-ért árulnak - nem irigylem a termelőket, el tudom képzelni, ők mennyit kapnak mindezért. Nemcsak az ár miatt szoktuk magunknak taposni a káposztát, hanem azért is, mert úgy pont olyat készítünk, amilyet…
32 komment
2007.07.29. 13:58
Sóban sült csirke
Címkék: so csirkehus
Egy egyszerű étel, melynél zsírszegényebb sült csirkét elképzelni sem lehet.
Hozzávalók:
egész csirke (úgy másfél kilós)
só (nagyjából egy kg)
fűszerek
Az egész csirkét kibelezzük (ha belsőségekkel együtt vettük) és jó alaposan megtisztítjuk. Egy tepsibe öntjük a…