Gigi a konyhában

Ma grillezni akartunk. Aztán úgy alakult, hogy kint nem sikerült, de elővettem a raqlette sütőt, és bent megsütöttem a húst, a gombát, a sajtot, a kolbászt. Készítettünk hozzá vegyes salátát, kukorica salátát, és nagyon jóllaktunk. A sertéstarjához készített pác…

Nem volt tervbe véve, hogy a hétvégén vaddisznót eszünk, de egyik nap, amikor hazajöttem, nyitva találtam a fagyasztó ajtaját. Szerencsére sok mindent nem olvadt ki, de a kb. másfél kilós vaddisznó comb félig már igen. Így aztán nem volt más választásunk, ez lett a pénteki…

Az ötletet Dolce Vitatól vettem, korábban is készítettem már a vörösboros oldalasát, most a sima paradicsomos készült. Sz. nemrég hazahozott néhány kiló vaddisznó húst, volt benne egy jókora darab oldalas is, ezt készítettem most el. A hozzáértők szerint a vaddisznó húst…

Az utóbbi időben csak sütemények kerültek ide a blogra, ami főleg abból adódik, hogy nem sokat főztem, ha mégis, csak régi dolgokat, semmi újat, semmi említésre méltót. Szilveszterre azért összehoztam valami újat is, ezt mutatom be most. Hozzávalók:2 db füstölt csülök,…

A nagyobbik cukkini még ott figyelt a hűtőben, de a párom nem különösebben rajong a cukkinis ételekért, ezért azt javasolta, hogy készítsek belőle krémet, ahogy a padlizsánból is szoktuk. Megtettem, és úgy tűnik, ez beválik neki. A cukkini, mint már említettem, 2,1 kg volt.…

Az egyik szomszéd "mini" cukkinit termel. Én két darabot kaptam belőle, a kisebbik több, mint 1,3 kg, a nagyobbik 2 kg feletti. (És, bár ilyen hatalmasak, kimondottan gyengék, frissek, pedig azt gondolná az ember, hogy már "megöregedtek".)     Amikor ezeket megkaptam, még nem tudtam,…

Megmondom őszintén, a zöldfűszerekkel nincs igazán szerencsém. Bazsalikomot harmadik kísérletre sikerült életben tartani az ablakban, metélőpetrezselymet másodszorra, metélőhagymát szintén másodszorra. Az oregánó talán túléli, a kerti mindenesetre szép, a benti nem igazán. A…

Néhány napja láttam az Egy csepp méz blogon a sajtpuffancsot, és azonnal megtetszett. Ma meg is sütöttem. Az eredeti recepten annyit változtattam, hogy zabtej helyett tejet, margarin helyett vajat használtam, valamint fűszerekkel ízesítettem. Hozzávalók (8-10 db-hoz):2,5 dl tej8 dkg…

Az utóbbi napokban nem szívesen eszem a szokásos reggeliket, úgymint szendvics vagy kukoricapehely, hanem inkább valami krémet kennék a kenyeremre. A spájzban volt egy megbontott csomagban csicseriborsó, és mivel a család többi tagja nem nagyon rajong a csicseriborsóból készült…

Este még nem tudtam, mit fogok főzni. Benéztem a fagyasztóba, kivettem három darab egész csirkecombot. Reggel benéztem a hűtőbe, megláttam a mascarponét. Nekiálltam főzni. Ez az étel annyira arcpirítóan egyszerű, hogy nem is kéne róla posztot írni. Azért írok mégis, hátha…