Gigi a konyhában

Nem vagyok nagy salátaleves-rajongó, igaz, eddig csak anyósom főztjét ettem. Nem mondom rá, hogy rossz, de ha lehet választani, mást kérek. Talán azért van bennem ellenérzés, mert a levesében a saláta úgy néz ki, mint ha rongy lenne benne, és a tojást sem belefőzi, hanem előre…

Tegnap este megint megkérdeztem a páromat, mit főzzek ma. A válasz az volt: bablevest (ez eléggé standard nála, gyakran mondja). Mondtam, hogy ez nem fog menni, mivel nincs itthon bab, ha meg reggel veszek, azt már nem tudom beáztatni. Erre az új ötlet: tökfőzeléket. Hm, hát feladta a…

Az egyszerű ecetes saláta elkészítését úgy kezdjük, hogy kimegyünk a kertbe és kihúzunk pár fej salátát. Na jó, akinek nincs kertje, az kimegy a piacra vagy elmegy a zöldségeshez és vesz pár fejet. Akárhonnan is szereztük a salátát, jó alaposan meg kell mosni, levelenként,…

Szeretem a káposzta-salátát. Vörös káposztából különösen. Ennek az anyukám nagyon örül, mert a céklát viszont nem vagyok hajlandó megenni, és attól tart, hogy nem lesz elég vas-utánpótlásom :-). A vöröskáposzta-saláta elkészítése pont olyan egyszerű, mint bármi másé…

A legújabb forduló kiírásának olvasásakor még nem tudtam, hogy mit fogok készíteni, de abban biztos voltam, hogy ezt a fordulót nem hagyhatom ki. Mi ugyanis nagyon gyakran eszünk belsőségeket. A családomtól tudom, hogy egy időben ez kimondottan "ciki" dolognak számított,…

Hozzávalók: uborka paprika káposzta só cukor ecet Az uborkát, káposztát, paprikát megmosom, majd uborkaszeletelővel felvágom. Besózom és állni hagyom. Egy tálba vizet engedek, teszek bele cukrot és ecetet ízlés szerint (jelen esetben egy kanál cukor, két kanál 10%-os ecet),…

A családban nagyon sokáig cukros-ecetes lében készült a saláta. Mindaddig, míg a Németországban élő nagybátyám el nem készítette nekünk a tejfölös változatot. Azóta apu kivételével mindenki inkább ezt választja, úgyhogy most már kétféle változat is készül, ha az egész…

3 paradicsomot karikára vágtam, két szál újhagymát szintén. Kb. egy kávéskanál sót és feleannyi borsot összekevertem úgy két evőkanál olívaolajjal, ráöntöttem a paradicsomra és a hagymára. Végül kb. 2 evőkanál 10%-os ecetet is hozzáöntöttem, majd óvatosan…