Gigi a konyhában

Hónapokkal ezelőtt láttam meg TücsökBogár-nál a gumicukor "receptjét", és már akkor eldöntöttem, hogy el fogom készíteni, mivel a gyerekeim imádják a gumicukrot, csak én nagyon szigorúan mérem ki nekik az adagokat, mivel nem szeretek mesterséges cuccokat beléjük tömni. Sajnos…

A héten volt a nagyobbik fiam ötödik születésnapja. Ennek örömére meghívta néhány barátját az óvodából, a bulit hétfőn tartottuk. Akkor egy puncstortát sütöttem, de fiúnak mégsem akartam rózsaszín tortát, ezért kék lett. Ez volt az első fondant-nak díszített tortám,…

Bodzavirágzás van. Ezt ki kell használni. Nemcsak bodzaszörp készítéséhez, máshoz is. Így készült ma bodzavirággal ízesített joghurtos panna cotta bodzavirág-szósszal.   A panna cotta a Stahl-magazinban talált recept alapján készült, a szósz saját…

Mivel az egész család szereti az aszpikos csodákat, már régen tervezem, hogy készítek házilag is. Találtam a családi receptek között egy használhatónak minősítettet, de mivel az itthoni "gyártással" az is a célom, hogy csökkentsem az elfogyasztott "ipari…

Nem tudom, honnan van a recept, csak azt tudom, hogy van belőle otthon legalább háromféle. Anyu mindet kipróbálta, és ez vált be leginkább, a család ezt szereti a legjobban. A meggy miatt nem túl édes sütemény, de van benne minden, ami egy jó kis krémes sütibe kell. Elvileg sarkosra…

Ezt a finomságot is lehet többféleképpen készíteni. Ettem már olyat, amiben nyersen volt a joghurtos zselés "töltelék", nekem nem ízlett. Olyannal is találkoztam, amit gyümölcsjoghurtból készítettek, szerintem túl édes volt. Így aztán én maradok az eredeti…