Gigi a konyhában

Amíg a tészta megfőtt, addig összedobtam a szószt. Egy darabka (maradék) sonkát felkockáztam, olajon megpirítottam. Rádobtam az apróra vágott medvehagymát (4-5 levél), majd 25 dkg mascarponét (más natúr krémsajt is jó), és pár perc alatt összefőztem. A megfőtt tésztát…

Amíg a tészta megfőtt, addig összedobtam a szószt. Egy darabka (maradék) sonkát felkockáztam, olajon megpirítottam. Rádobtam az apróra vágott medvehagymát (4-5 levél), majd 25 dkg mascarponét (más natúr krémsajt is jó), és pár perc alatt összefőztem. A megfőtt tésztát…

Amikor főzök valamit, általában meg vagyok vele elégedve, de az ritkán fordul elő, hogy az egészet egyszerre akarjam megenni. Ezzel a levessel előfordult. Annyira ízlett, hogy legszívesebben nekiültem volna, és nem állok fel, míg el nem fogy. De gondoltam a családra is, így…

Este még nem tudtam, mit fogok főzni. Benéztem a fagyasztóba, kivettem három darab egész csirkecombot. Reggel benéztem a hűtőbe, megláttam a mascarponét. Nekiálltam főzni. Ez az étel annyira arcpirítóan egyszerű, hogy nem is kéne róla posztot írni. Azért írok mégis, hátha…

Egy újabb Gordon Ramsay-recept, ezt a júniusi Good Food magazin mellé kapott mini Olive magazinban találtam. Már akkor kinéztem magamnak, de csak most jutottam el odáig, hogy megsüssem. Az arányokat nem mindig tartottam be, de túl sokat nem tértem el, csak amennyit muszáj volt a…

Főzni akkor is kell, ha az ember háta mögött verik szét a házat. Szerencsére egyelőre csak kint törnek-zúznak (ajtókat-ablakokat szednek ki), közben már építenek is. Bent egyelőre zavartalanul működhetünk, egyetlen probléma, hogy a kint keletkező por miatt napközben nem lehet…

Gyors és egyszerű ebédet akartam készíteni, volt még itthon mascarpone, ez lett belőle. Hozzávalók (kb. 3 személyre) 25 dkg penne száraz tészta 30 dkg mascarpone 1 dl tejszín 1 tojás olaj, só, bors, szerecsendió 3 gerezd fokhagyma reszelt sajt A tésztát sós vízben megfőztem,…

A BBC Good Food oldalán olvastam egy szimpatikus receptet pár hete, akkor eldöntöttem, hogy elkészítem. Ma jött el az ideje, sokat nem változtattam rajta, nem is nagyon van mit, mivel rettenetesen egyszerű. Hozzávalók 2 személyre: egy egész csirkemell bőrrel együtt 2 gerezd fokhagyma…

Korábban már említettem, hogy nem nagyon rajongunk a tiramisuért, de ez nem jelenti azt, hogy soha nem ennénk meg. Amikor múltkor megláttam Pacemakernél a képet, azonnal elkértem tőle a receptet, mert megbízható forrásból akartam :-). Kapóra jöttek ma a vendégek, akiknek…

Hozzájutottam egy kevés (= kb. 10 kiló) málnához. Egy része már a fagyasztóban, gurulósra fagyasztva. Nagy része arra vár, hogy málnaszörp legyen belőle, majd erről beszámolok. A többit meg csak esszük, esszük, esszük. Mivel kis családunk tagjai nem rajonganak a hagyományos…