Gigi a konyhában

Már vagy két héttel ezelőtt készült, de nem volt alkalom posztolni róla. A Szedd magad! akcióban szedtünk kb. 6 kg epret. Azért nem többet, mert elég apró szemű volt és nem volt többre időnk. Egy részét megettük, a többiből készült lekvár és szörp. 4 kg epret megmostam,…

A napokban elkészült végre a kandírozott eper. A korábban leírtakhoz képest annyit változtattam a módszeren, hogy az 5. és a 10. napon még 5-5 dkg cukrot adtam hozzá a sziruphoz. Kb. egy napig hagytam levegőn száradni, azután tettem üvegbe. Most még nagyon fényes, de gondolom,…

Valamelyik nap a kezembe akadt egy darab papír, rajta egy szimpatikus recept. Fogalmam sincs, honnan származik, a többi receptem között volt. Ha már a szemem elé került, el is készítettem, persze nem ugyanúgy, ahogy a papíron volt írva, de a módosítás nem ártott neki.…

Eperszezon van. Eddig viszont annyira drága volt az eper, hogy ha vettem, azt mind a gyerek ette meg. Tegnap végre normális áron (350 Ft/kg) jutottam eperhez, igaz, sk. kellett leszedni. De ennyit megér. 6 kg-t szedtünk, nagy része a fagyasztóban kötött ki, hogy később is élvezhessük,…

Ilyenkorra már lemerülnek a vitamintartalékok, muszáj feltölteni. A szezon gyümölcsei már nem az igaziak: az alma fonnyadt, a narancs kicsit kevésbé lédús, ezeket magában már nem biztos, hogy szívesen eszi az ember. Együtt viszont nagyon finomak! Gyümölcssaláta hozzávalói: 3…

A joghurtot jobban szeretem inni, mint enni. Viszont a bolti joghurtitalokban gyakorlatilag nincs semmi, tényleg csak szomjoltónak jó. Ha pedig én joghurtra vágyom, akkor azt akarom, hogy legyen benne valami, amitől neadjisten a kezdődő éhségem is megszűnik. Ezért aztán az utóbbi…

Nem tartom magam igazán kreatívnak (fura is lenne, hiszen számviteles vagyok), a kreativitásomat némi kézművességben és a konyhai alkotásban élem ki. Ez utóbbinál általában megelégszem azzal, hogy valami finomat készítsek, neadjisten saját kútfőből, a díszítés nem az én…

Volt a hűtőben két doboz épp ma lejáró natúr joghurt. Nem akartam őket kidobni, inkább készítettem gyorsan egy nagy adag joghurtitalt. Egy maroknyi epret megmostam, beletettem a botmixer edényébe. Rácsurgattam egy evőkanál mézet, összeturmixoltam. Beleöntöttem a joghurtot, azzal…

Nagyon régen nem sütöttem már gyümölcstortát, de most, hogy beindult az eperszezon, mindenképpen akartam. Aztán most apu hozott egy nagy doboz epret, ebből bőven jutott a tortára is. A receptet sok-sok évvel ezelőtt a formával együtt adták. Már akkor is én sütöttem otthon a…

Megindult az eperszezon, bár a magyar epret egyelőre majdnem aranyáron mérik. De legalább finom. Tegnap vettem egy nagy adagot, hogy ma süthessek egy finom piskótát. Hozzávalók a tésztához: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál porcukor 1 teáskanál szalakáli Egy kisméretű…