Gigi a konyhában

Gyerekkorom óta én vagyok a fő-fő hurka- és kolbászkóstoló otthon. Minden disznóvágásnál az én feladatom volt eldönteni, hogy finom lesz-e a hurka és a kolbász. Apu kavarta, az ő kezére rátapadt a sok fűszer, nem tudott rendesen kóstolni. Anyu meg valamiért nem szerette. Én…

Szép gombát kaptam a zöldségesnél a napokban, vettem egy kilót. Egy része ment a pizzára, a nagyobbik részéből paprikást főztem. Ez utóbbiból "loptam" ki egy keveset, hogy szendvicskrémet készíthessek. Odatettem főni 4 tojást. Főztem a gombapaprikást az…

Vannak napok, amikor csak és kizárólag a legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető ételekre van idő. Ilyenkor aztán a gombapaprikás és simán főtt tésztával kerül a tányérra és nem nokedlivel, pedig azzal lenne az igazi. Hozzávalók: fél kg csiperkegomba 2 kisebb fej…

Tavaszi reggelek kitűnő reggelije. Sokféleképpen készíthető, egészséges és finom. Nagyon jó friss kenyérrel, de pirítóssal is. Számomra egy csésze hideg tej tartozik hozzá. Hozzávalók: túró - lehetőleg friss házi tehéntúró, de persze a bolti is megteszi és nagyon finom…

Bevallom őszintén, néhány éve még ezt is porból készítettem. Aztán úgy döntöttem, nem mérgezem a magam és családom egészségét műételekkel, inkább megpróbálom ilyenfajta segítség nélkül megfőzni. A következő lett az eredmény: Hozzávalók: 30 dkg darált hús 1 doboz…

Hozzávalók: zöldbab krumpli (kockára vágva) 2 evőkanál liszt olaj, pirospaprika, só, delikát tejföl esetleg kevés hús vagy csont Odateszem a babot és a krumplit sós vízbe főni. Ha van, teszek bele egy kevés húst vagy csontot az íze miatt, de anélkül is tökéletes lesz. Amikor…

Nem kimondottan fogyókúrás étel, de talán pont emiatt olyan népszerű. Ugyanis nagyon egyszerű elkészíteni, nagyon tartalmas, és nagy buli, ha mondjuk kint főzzük, bográcsban. Én most a bent, tűzhelyen főzött verziót írom le, a bográcsos a fiúk reszortja nálunk…

Leggyakrabban pulykából főzöm, de finom sertésből és borjúból is. Hozzávalók: kb. 50 dkg pulykacomb (vagy sertéscomb) felkockázva 1 fej hagyma apróra vágva olaj, só, delikát, paprika 1 bögre rizs A hagymát megdinsztelem az olajon, teszek bele piros paprikát, megforgatom -…

Ha nincs időm vagy kedvem főzni, de valami levest ennénk, akkor a tojáslevest szoktam választani. Kb. 10 perc alatt kész, és ha van otthon elég tojás, akkor igazán laktató is tud lenni. Hozzávalók: olaj, piros paprika, liszt, só, delikát, egy kis fej hagyma, néhány tojás Kevés…

Alapvetően húsos étel, de ha nincs hús, vagy nem akarok beletenni, sima rántással is finom. Hozzávalók: hús pörköltnek, lehet sertés, csirke, pulyka, ami jólesik (eredetileg birkahússal készül) hagyma 1-2 krumpli zöldbab (lehet konzerv vagy fagyasztott is) tejföl, liszt, paprika,…