Gigi a konyhában

Gyors, egyszerű, finom. Hozzávalók:kisebb csokor (20-30 szál) medvehagyma1 l víz (én sonkalével kevertem, emiatt már sót nem tettem bele)kevés olaj2 dl tejszín1 ek liszt1 kk őrölt szerecsendió Az olajon megdinszteltem a medvehagymát, hozzáöntöttem a vizet (és a sonkalevet),…

Elég ritkán főzök mostanában, és általában semmi újat, csak valamit "összedobok". A mai sem bonyolult, csak kicsit időigényes a csicsóka hámozása miatt. De ennyit megér szerintem. És arra is jó, hogy fogyjon a sok fűszer. Ehető főételként vagy köretként is, kinek hogy…

Egyszerű és nagyszerű édesség, eredeti néven karácsonyi tejszínpuding (a Nők Lapja karácsonyi számából), de az így február elején elég idétlenül hangzik. Hozzávalók:1 liter habtejszín2 rúd fahéj3 db csillagánizs1 teáskanál őrölt gyömbér (vagy 2 cm friss gyömbér…

Szeretem a Bailey'st, de nagyon drágának tartom. Ezért aztán úgy döntöttem, készítek egy üveggel, mivel szilveszterre jönnek a barátnőmék, és ő szintén szereti, szóval ketten csak megisszuk majd :-). Hozzávalók (kb. 7-7,5 dl-hez):1,5 dl vodka1 dl főzött fekete kávé1 tubus…

Mángold-főzeléket készítettem már, a leveléből, azt pont úgy kell elkészíteni, mint a spenótot, és az íze is hasonlít rá. A szárból készült főzelékre nekem azt mondták, a zöldbabhoz hasonlít, de nagyon nem akart rá hasonlítani. Így aztán valami teljesen új lett…

Eddig egyszer főztem gerslit (árpagyöngy) köretnek, és mivel bejött, úgy döntöttem, gyakrabban fogom használni. Kb. egy hete főztem belőle egy nagyon finom vacsorát. Hozzávalók:egy csésze gerslikét kisebb fej hagymakb. 30-40 dkg sertéslapockakb. 15 cm-nyi füstölt kolbászolaj,…

Ezt a tortát egyáltalán nem terveztem sütni mostanában, nem is otthon készült. Ma anyuéknál volt az ebéd, és anyu akarta megsütni, kapóra jöttem neki segítségnek. Aztán a végén az egészet én készítettem, ő csak a sütőt kezelte, meg kettévágta a piskótát. Fénykép…

Néha hozzájutok ahhoz, hogy főzzek a családnak, de általában valami megszokott ételt szoktak összeütni a rendelkezésre álló kevés idő alatt. A héten rászántam magam valami újra is, és nem bántam meg. Néhány hete az egyik kolléganőmmel megállapítottuk, hogy mindketten…

A párommal sok mindenben egyetértünk, de a tök-cukkini-padlizsán-patisszon dologban nem igazán. Ő a tökfőzeléket és a padlizsánkrémet szereti csak, én meg a tökfőzeléken kívül bármit megeszem ezekből készítve. A cukkinifőzelék valamiféle kompromisszumos megoldásnak tűnik…

Megint egy leves. Most valami tartalmasat akartam főzni, de nem gulyást vagy palóclevest, hanem valami könnyedebbet. Amikor nem tudom pontosan, mit is akarok főzni, általában egy nap alatt körvonalazódik a dolog, amit sokszor befolyásol a boltban tett látogatás is - ha ott meglátok…