Nagyobbik fiam náthás lett (taknyos és picit köhög, láz nincs szerencsére), ezért itthon tartottam, nem vittem oviba. Úgy gondoltam, kis kényeztetés jár neki is, meg nekünk is. Ezért sütöttem muffint.
Hozzávalók:
20 dkg vaj
18 dkg cukor
20 dkg liszt
2 tojás
1 tk vaníliakivonat (mert én is készítettem)
1 tk őrölt fahéj
(ha lett volna itthon szegfűszeg, az is kerül bele, de nem volt)
3-4 dkg friss gyömbér reszelve
2 db alma apróra vágva
1 tk sütőpor
2 ek tej (ez nem feltétlenül szükséges, de az is lehet, hogy több kell, leginkább a belerakott alma mennyiségétől függ)
Először a nedves hozzávalók, aztán a szárazak, a végén a tej szükség szerint - ahogy az muffinsütésnél szokás. A formába papírkapszlikat tettem, abba kanalaztam a masszát. 200 fokon kb. 22-23 percig sütöttem - tűpróbát alkalmaztam.
Igazán finom lett, a fiam is azt mondta, hogy "ezt szeretem", pedig ő ilyet ritkán mond.
