Szombaton bográcsoztunk, főpróbát tartottunk a következő szombat előtt, amikor is a kisebbik fiam első születésnapját fogjuk ünnepelni, a felnőttek számára szintén bográcsgulyás főzésével. A főpróba jól sikerült.
Hozzávalók (kb. 6-7 személyes adag):
1,5 kg hús vegyesen…
2009.05.11. 13:01
Bográcsgulyás
Címkék: krumpli hagyma petrezselyem marhahus sargarepa birkahus kecskehus
1 komment
2009.03.27. 13:42
Fűszeres koszorú
Címkék: tojas hagyma vaj petrezselyem eleszto finom liszt retes liszt
Nálunk nem szokás húsvétkor kalácsot enni, nem tudom, miért alakult így. Mivel most már jó néhány éve külön család vagyunk, lassan kialakulnak a saját hagyományaink, és ebbe valószínűleg bele fogjuk építeni a húsvéti kalács-evést is, én legalábbis szeretném. A mai…
Szólj hozzá!
2008.11.18. 13:30
Tejszínes nyúlragu
Címkék: hagyma tejszin petrezselyem borso nyulhus
Apu megint nyulat vágott. Ilyenkor általában a fagyasztóban kötnek ki a csomagok, de most egyet rögtön megfőztem. Egy vágósúlyba került nyúl ideális esetben kb. 2,5 kg élősúlyban, ebből kell leszámítani a bundát meg a használhatatlan belsőségeket, a hasznosítható rész kb.…
2 komment
2008.06.13. 13:24
Legényfogó leves
Címkék: kukorica petrezselyem karalabe sargarepa borso
Na ez az a leves, amire nincs szükségem, hiszen már majdnem 6 éve férjnél vagyok :-). De talán majd a fiaim mellé "leányfogónak" hasznosíthatjuk :-). A levesről egyébként legalább 16 féle receptet találtam a legkülönbözőbb változatokban, én pedig megalkottam a saját…
2 komment
2008.04.14. 13:03
Csorba húsgombóccal
Címkék: petrezselyem sargarepa serteshus
A csorba erdélyi leves, azt nem sikerült kiderítenem, hogy a magyarok ezt is a románoktól vették-e át, mint a pacalcsorbát, vagy már eleve ők főzték. A lényeg, hogy sokféle változata létezik, és nagyon finom. A savanyításhoz eredetileg korpaciberét használtak, de anyósommal…