Gigi a konyhában

A kisebbik fiam negyedik születésnapját ünnepeltük. Pedig még csak most született, mit született? rohant ki a világba, pedig ha tudta volna, hogy milyen első év vár rá, lehet, hogy bent marad még néhány hétig. De szerencsére azon a nehéz egy éven bőven túl vagyunk, és az én…

Biztosan sokan emlékeznek még rá, hogy milyen jól lehetett lakni a Ráday utcában a falafel-árusnál. Csoró egyetemistaként nagyon szerettem azt a helyet, mert saját kezűleg lehetett összeállítani a falafelt. A pitát jól megtömtük, alig bírtuk hazavinni a koleszig, pedig csak pár…

Ha épp nem kivizsgálásokra járok a gyerekkel, készülök a karácsonyra. Úgy döntöttem, kekszeket fogok sütni, mivel azokat napokkal korábban is elkészíthetem és ha marad karácsony utánra, az sem baj. Van egy-két receptem, amit már próbáltam és bevált, de újakat is ki akarok…

Gyerekkoromban nekem ez volt "a" zserbó. Ha szóba került valahol a zserbó, lelkesen bólogattam, hogy én azt mennyire szeretem. Aztán egyszer valaki a megkínált az igazi zserbóval, és csalódottan vettem tudomásul, hogy az bizony diós, ergó én kimondottan nem komálom. Maradok a mézes…

A tejbegríz majdnem mindenki szereti. Általában kakaóval vagy fahéjjal (részemről nem összekeverve :-) ). Ez most egy picit más, de az elkészítése ugyanolyan egyszerű. Hozzávalók 4 személyre 8 dl tej 10 dkg búzadara 5 dkg cukor 3 tojás fehérje pici só eper A tejet a sóval…

A legegyszerűbb zöldségleves is feldobható a levesbetéttel. Nem mindig akaródzik szimpla levestésztát használni, ilyenkor jöhet pl. a májgombóc. Hozzávalók a májgombóchoz: 1 egész tojás 3-4 evőkanál búzadara kb. 10-15 dkg máj petrezselyemzöld, só, bors Odatettem főni a…

Régebben azt hittem, hogy ez egy nagyon bonyolult étel, aztán rájöttem, hogy nem is. Hozzávalók: fél kg tehéntúró 4 tojás 15 dkg búzadara só vaj vagy margarin zsemlemorzsa tejföl, porcukor A túrót jól áttörjük (én szimplán villával szoktam, igaz, általában házi…