Gigi a konyhában

Soha nem hittem volna, hogy sütőtökből ilyen finomság készíthető. Fénykép nincs, mert hamarabb elfogyott, mint hogy le tudtam volna fotózni. Hozzávalók:5 dkg puha vaj0,5 dl tej12 dkg kristálycukor1 tk méz1 tojásőrölt szegfűszeg, gyömbér, fahéj ízlés szerintcsipet só1 tk…

A kisebbik fiam negyedik születésnapját ünnepeltük. Pedig még csak most született, mit született? rohant ki a világba, pedig ha tudta volna, hogy milyen első év vár rá, lehet, hogy bent marad még néhány hétig. De szerencsére azon a nehéz egy éven bőven túl vagyunk, és az én…

Hozzávalók:50 dkg liszt25 dkg tejföl25 dkg juhtúró1 tojás sárgája1 csomag száraz élesztőpici só (óvatosan vele, a juhtúró sós) 5 dkg vajkb. 10 szál medvehagyma kenéshez: 1 tojás sárgája A tészta hozzávalóit beletettem a kenyérsütőbe (alulra a folyékonyabb, tehát az olaj,…

Készültem csokis sablé Viennois-t sütni. Már összeöntöttem a vajat és a cukrot, amikor rájöttem, hogy egy dekányi kakaópor sincs itthon. Na most mi legyen? Hát az lett, hogy abból gazdálkodtam, amit itthon találtam, így kávés-fűszeres kekszet sütöttem. Hozzávalók:25 dkg…

Már nagyon régen szerettem volna igazi sajtos kekszet sütni, láttam is több receptet, de csak pár napja találtam meg az igazinak tűnőt Orsicsibe oldalán. Az eredeti receptben cheddar és trappista sajt volt, én abból készítettem, amit itthon találtam. Biztos vagyok benne, hogy nagyon…

Az utóbbi időben, ha otthon sütöttem a kenyérfélét, a legegyszerűbbeket választottam, sima fehér kenyeret vagy zsemlét, amivel nincs igazából sok gond. Most viszont valami különlegesebbre vágytam, ezért sütöttem császárzsemlét. Megéri az a kevés pluszmunka, mert isteni finom,…

Mostanában nem volt túl sok időm sütni-főzni, alkalmam sem nagyon. Most viszont belehúztam, egymás után több újdonságot is sütöttem, jövök majd az összes recepttel, bár egyik sem saját. Ezt a minimuffint Stahl Judit: Gyors muffinok c. könyvéből vettem. Összesen 3 citrom és 1…

Van egy családi receptünk a sajtos rúdra, sütöm is rendszeresen, de most valami újat is akartam szilveszterre. Megtaláltam Andici receptjét, és majdnem változatlan formában megsütöttem. Hozzávalók:25 dkg margarin2 tojás2 evőkanál tejföl1 evőkanál só (szerintem ez egy picit sok,…

Erre a karácsonyra úgy készültem, hogy mindennel minél hamarabb készen legyek, hiszen 23-án délután még bőven dolgoztam, 27-én reggel megint megyek munkába. Így aztán a sütögetés is a lehető legegyszerűbb dolgokra korlátozódott, ezért sütöttem narancsos-csokis muffint -…

Sütöttem már többféle fahéjas kekszet, mindegyik finom a maga módján, de sosem árt újat kipróbálni, főleg ha valaki annyira szereti a fahéjas dolgokat, mint én. Ez a keksz azért is jó, mert a gyerekeket jól be lehet vonni a sütésbe. Én magam nem nagyon szeretek kiszúrós…