Gigi a konyhában

Tavaly nyáron a Kálvin tér környékén egy barátságos étteremben találkoztunk ezzel a levessel az ebédmenü részeként. Kolléganőimmel akkor eldöntöttük, hogy ezt meg kell főzni. Egyikünk meg is tette ezt már párszor, és megosztotta velem a módját, ami ennél egyszerűbb már…

A szombati "rendelés" egy kis mexikóira vonatkozott, konkrétan chimichangára. Erről az ételről én nagyjából annyit tudok, hogy babpürével és húsos töltelékkel töltött tortilla. Nem garantálom, hogy a recept autentikus, de hogy finom volt az eredmény, az biztos. Levesnek…

Néha hozzájutok ahhoz, hogy főzzek a családnak, de általában valami megszokott ételt szoktak összeütni a rendelkezésre álló kevés idő alatt. A héten rászántam magam valami újra is, és nem bántam meg. Néhány hete az egyik kolléganőmmel megállapítottuk, hogy mindketten…

Az egyik szomszéd "mini" cukkinit termel. Én két darabot kaptam belőle, a kisebbik több, mint 1,3 kg, a nagyobbik 2 kg feletti. (És, bár ilyen hatalmasak, kimondottan gyengék, frissek, pedig azt gondolná az ember, hogy már "megöregedtek".)     Amikor ezeket megkaptam, még nem tudtam,…

Na jó, nem igazán falatkák, mivel elég nagyok lettek. Azt hittem, kisebbre sikerül készíteni, de annyira még nem vagyok ügyes. Viszont finom, és ez talán kompenzálja a méretet. 7 méretes darab készült. Hozzávalók:45 dkg csirkemell7 db mozzarella golyó7 tk pesto1 tojássó,…

Augusztus óta készülök újra elővenni a wokot a szekrényből, de csak most jutottam el odáig, hogy meg is tettem. Megérte. Hozzávalók:fél kg csirkemellfilé1 szál póréhagyma1 doboz szárított shiitake gomba (25 g)3 gerezd fokhagyma1 db étkezési (vagy kaliforniai) paprikaolívaolaj1…

Ma eljutottam végre odáig, hogy főztem. Eddig anyu látott el minket ebéddel, ill. egy adag tojáslevest főztem valamelyik nap, de az igazán nem volt kihívás. Tegnap este gondolkodtunk azon, mit főzzek ma, de alkalmazkodni kellett az egyelőre még kissé hiányos készleteinkhez. Így…

Néhány hete este unalmamban kapcsolgattam a tv-t, és egy Gordon Ramsay-műsorra tévedtem. A pasas pont egy szemtelenül egyszerű, de nagyon szimpatikus csirkés ételt készített, körettel, szósszal együtt. Én ebből csak a húst reprodukáltam az alapján, amit ott láttam, és mondhatom,…