Gigi a konyhában

Soha nem hittem volna, hogy sütőtökből ilyen finomság készíthető. Fénykép nincs, mert hamarabb elfogyott, mint hogy le tudtam volna fotózni. Hozzávalók:5 dkg puha vaj0,5 dl tej12 dkg kristálycukor1 tk méz1 tojásőrölt szegfűszeg, gyömbér, fahéj ízlés szerintcsipet só1 tk…

Ma grillezni akartunk. Aztán úgy alakult, hogy kint nem sikerült, de elővettem a raqlette sütőt, és bent megsütöttem a húst, a gombát, a sajtot, a kolbászt. Készítettünk hozzá vegyes salátát, kukorica salátát, és nagyon jóllaktunk. A sertéstarjához készített pác…

Maradt még egy kevés aszalt szilva az előző napi muffin-sütésből, a múltkor meg vettem egy fél kg zabpelyhet, hogy majd jó lesz valamire. Most összehoztam a kettőt, és Stahl Judit receptje alapján sütöttem egy adag kekszet. Ő nem adott hozzá aszalt szilvát, de szerintem nem…

Eddig soha nem sütöttem mézeskalácsot, aminek az az egyszerű oka, hogy nem rajongok érte különösebben. Tavaly az oviban karácsonyi vásár volt, amire anyu sütött egy nagy adagot, én díszítettem. Akkor kiderült, hogy a gyerekeim viszont rajonganak érte. Az meg tény, hogy…

A héten volt a nagyobbik fiam ötödik születésnapja. Ennek örömére meghívta néhány barátját az óvodából, a bulit hétfőn tartottuk. Akkor egy puncstortát sütöttem, de fiúnak mégsem akartam rózsaszín tortát, ezért kék lett. Ez volt az első fondant-nak díszített tortám,…

Bodzavirágzás van. Ezt ki kell használni. Nemcsak bodzaszörp készítéséhez, máshoz is. Így készült ma bodzavirággal ízesített joghurtos panna cotta bodzavirág-szósszal.   A panna cotta a Stahl-magazinban talált recept alapján készült, a szósz saját…

Az utóbbi időben eléggé rákattantam a gasztroregényekre, és nemrég beszereztem pár újat. A Ház a Tatin utcában (Susan Loomis) címűt még nem olvastam, csak belenéztem, és rögtön szemet szúrt a körtés-mézes clafoutis receptje, mivel volt itthon jó pár körte, és már egy…

A joghurtot jobban szeretem inni, mint enni. Viszont a bolti joghurtitalokban gyakorlatilag nincs semmi, tényleg csak szomjoltónak jó. Ha pedig én joghurtra vágyom, akkor azt akarom, hogy legyen benne valami, amitől neadjisten a kezdődő éhségem is megszűnik. Ezért aztán az utóbbi…

Ma beszabadultam egy kicsit a konyhába. Néhány napja láttam ezt a receptet Dominóéknál, és már akkor eldöntöttem, hogy ha lesz egy kis időm, kipróbálom. Ma lett egy kis időm. Megérte kipróbálni.  Hozzávalók 16 kiflihez: 70 dkg liszt 5 dl tej 5 evőkanál cukor 1 evőkanál…

Nemcsak reggelire jó, én most épp délben kívántam meg. Kivettem a fagyasztóból kb. 2 decinyi málnát, hozzáadtam egy fél banánt, egy teáskanálnyi mézet és egy doboz natúrjoghurtot. Az egészet botmixerrel pépesre mixeltem, majd egy pohárba öntöttem, és épp most iszom :-).…