Gigi a konyhában

Gyorsan összedobható ebédet kellett kitalálnom, a választás telitalálat volt. Gyorsan és egyszerűen elkészül és finom. Hozzávalók (2 nagy adag):1 doboz (25 g) szárított shiitake gombafél csomag (kb. 350 g) mirelit wok zöldségfél csomag (125 g) kínai mie tésztabambuszrügy…

Néha hozzájutok ahhoz, hogy főzzek a családnak, de általában valami megszokott ételt szoktak összeütni a rendelkezésre álló kevés idő alatt. A héten rászántam magam valami újra is, és nem bántam meg. Néhány hete az egyik kolléganőmmel megállapítottuk, hogy mindketten…

Nem nevezném receptnek, hiszen olyan nagyon egyszerű, hogy nincs mit mondani róla. De muszáj megírnom, mivel saját termésű paradicsomot és bazsalikomot használtam hozzá, amitől még sokkal finomabb lett. Szóval négy paradicsomot (nem túl nagyok, de finom ízük és illatuk van)…

Tegnap a zöldségesnél találtam apró szemű újkrumplit, vettem is gyorsan egy nagyobb adagot (persze fele annyiért, mint a normál méretűt). Itthon a felét alaposan megmostam, a másik felét jövő hétre hagytam. Elkészítettem a világ legegyszerűbb ételét…

Megmondom őszintén, a zöldfűszerekkel nincs igazán szerencsém. Bazsalikomot harmadik kísérletre sikerült életben tartani az ablakban, metélőpetrezselymet másodszorra, metélőhagymát szintén másodszorra. Az oregánó talán túléli, a kerti mindenesetre szép, a benti nem igazán. A…

Az utóbbi napokban nem szívesen eszem a szokásos reggeliket, úgymint szendvics vagy kukoricapehely, hanem inkább valami krémet kennék a kenyeremre. A spájzban volt egy megbontott csomagban csicseriborsó, és mivel a család többi tagja nem nagyon rajong a csicseriborsóból készült…

Megint egy leves. Most valami tartalmasat akartam főzni, de nem gulyást vagy palóclevest, hanem valami könnyedebbet. Amikor nem tudom pontosan, mit is akarok főzni, általában egy nap alatt körvonalazódik a dolog, amit sokszor befolyásol a boltban tett látogatás is - ha ott meglátok…

Kezdek belejönni a wok használatába. Miután rájöttem, hogy gyakorlatilag bármiből lehet nagyon egyszerűen nagyon finom ételt varázsolni, egyre gyakrabban veszem elő. Hozzávalók:35 dkg sertéscombegy piros és egy sárga kaliforniai paprikaegy póréhagyma2-3 dl húslevesolívaolajsó,…

Azért csak majdnem, mert az igaziba bárányhús kell, ebben meg pulykahús van. Régóta szemeztem már Gordon Ramsay pásztorpitéjével, de annyira soha nem foglalkoztam vele, hogy minden hozzávalót beszerezzek. Ezért aztán ma az itthon lévő készletnek megfelelően készült, nem teljesen…

Tegnap szűk családi körben (mi ketten meg a gyerekek) úgy döntöttünk, hogy grillezett csirkeszárnyakat fogunk ebédelni. Ehhez csak salátát készítettem, más köretet nem. Mivel nagyobbik gyermekem nem szívleli mostanság a húsevést, ezért készült majonézes kukoricasaláta (azt…