2006.09.11. 11:13 A.N.R.

Lapcsánka

Címkék: krumpli tojas fokhagyma

Legyen még egy krumplis étel. Sokan tócsni néven ismerik, de azt kicsit máshogy kell készíteni.

Hozzávalók:

krumpli
tojás
só
delikát
fokhagymakrém
bors

A krumplit megreszelem az aprólyukú reszelővel. Hozzákeverem az egész tojást (4-5 krumplihoz kell egy tojás), megsózom, teszek hozzá delikátot, fokhagymát vagy fokhagymakrémet, borsot, ízlés szerint. Az egészet kizsírozott (kiolajozott) tepsibe rakom véknyan (kb. 1 - 1,5 cm vastag legyen), és a sütőben megsütöm. 30-40 perc alatt megsül.

A tócsnit tudtommal serpenyőben, olajban sütik, és lisztet is tesznek hozzá. Nekem nem ízlett annyira, mint a lapcsának, mert sokkal olajosabbnak, nehezebbnek találtam.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

10 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://gigiakonyhaban.blog.hu/api/trackback/id/tr775974570

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

öreglány 2008.09.22. 23:28:16

Igazad van, én is úgy ismerem a tócsnit, hogy liszttel és serpenyőben sütve készül. Próbáljátok meg ugyanezt krumpli helyett tökfélével készíteni. Pl.padlizsánnal, cukkínivel, patisszonnal, vagy egyszerűen főzőtökkel. Nagyon finom, és talán még gyorsabban készül, mint krumplival, és elég a nagylyukú reszelővel, ill. a tökgyaluval aprítani. Próbáltam már csicsókából is, az is nagyon finom. Mivel sok efféle növényem van, előnyben részesítem az olcsó húsmentes ételeket.

Válasz erre

Mara 2008.11.05. 20:42:25

ä mi családunk is nagyon szereti a lapcsánkát,mi is serpenyőben sütjük.Jó ötlet ez a tökös variáció is.Én is a nagylyuku reszelőn szoktam reszeni.Kikloffolt,sózott,borsozott karajszeleteket belemártom ebbe a lapcsánka masszába és úgy sütöm ki serpenyőben.A masszának higabnak kell lenni,egy kis vizzel kell higitani.Próbáljátok ki nagyon finom és laktatós. Eddig ízlett mindenkinek:-)

Válasz erre

Tóthné ildi 2008.11.11. 11:38:18

Nálunka a lapcsánka: krumpliból áll, amit nagy lyukú reszelőn reszelek le ez kb 1,5 kg és hozzáteszek 2 tojást, amit beleütők és annyi lisztet amit felvesz és 1 pohár tejfőllel és tejjel lazítom és fokhagymakrémet v fokhagymát reszelek bele és bő olajban kisütőm...kanállal vagy kisebb mérőkanállal mérem.

Válasz erre

14594 2008.11.12. 11:26:10

Nagyon jó ötleteitek vannak :-).

Válasz erre

agnes 2009.09.17. 22:34:43

a tocsnit, nálunk krumplipufni néven ismert, amikor kisül háztartási papirra szedem ami felszivja az olajat

Válasz erre

Mariann 2009.12.03. 19:47:43

Nálunk lapcsánkának nevezik azt, amikor lereszeljük a krumplit, só bors és liszt bele, no meg fokhagyma és olajban kisütjük. Nagyon finom. Szabolcs-megye, Pusztadobos

Válasz erre

14594 2009.12.03. 20:16:18

Mariann: Nyíregyháza mellett is lapcsánka, csak nincs benne liszt, és tepsiben sütjük. Nekem a lisztes, olajban sütött verzió kicsit nehéz, nem annyira szeretem, olyat Pápa mellett ettem.

Válasz erre

Marianna 2009.12.22. 16:57:19

Egészségesek és könnyűek a zöldséges receptek. Szerintetek aki próbálta a húst lehet vele pótolni? Hús nélkül lehet egészséges az ember? Ha valakinek működik megírná?

Válasz erre

14594 2009.12.22. 19:52:18

Marianna: szerintem nézz körül a vegán/vegetáriánus és hasonló blogok között, ők tudnak tapasztalatot mondani. Én nem nagyon tudom elképzelni az életet teljesen hús nélkül, bár sokáig megvagyok nélküle, de azért kell. A fiúk meg ki is borulnának, ha sokáig hús nélkül kéne élniük. Arról nem is beszélve, hogy fizikai munkát végezni húsevés nélkül elég nehéz.

Válasz erre

Vadas Vanda 2009.12.29. 11:49:55

Én ezt az ételt lepcsánka néven ismerem, szlóvák változatát tanultam meg,családi recept szerint: krumlit lereszelni,vagy húsdarálón ledarálni ( attól függ,mennyit készítesz belőle!) Hagyma,fokhagyma,só,bors, petrzselyemlevél nagyon apróra összvágva,liszt,amennyit felvesz az adott krumpili mennyiséeg, 1-2 tojás.Jól összekeverni, ojalban kisütni.Hívják még hamis fasírozottnak is. JÓ teához, vagy főzelékkekhez is,mi nagyon szeretjük.

Válasz erre

HTML

Gigi a konyhában

Keresés

Friss topikok

Címkék

Archívum

Feedek

Egyéb

Gigi a konyhában

2006.09.11. 11:13 A.N.R.

Lapcsánka

Címkék: krumpli tojas fokhagyma

10 komment

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

öreglány 2008.09.22. 23:28:16

Mara 2008.11.05. 20:42:25

Tóthné ildi 2008.11.11. 11:38:18

14594 2008.11.12. 11:26:10

agnes 2009.09.17. 22:34:43

Mariann 2009.12.03. 19:47:43

14594 2009.12.03. 20:16:18

Marianna 2009.12.22. 16:57:19

14594 2009.12.22. 19:52:18

Vadas Vanda 2009.12.29. 11:49:55

HTML

Gigi a konyhában

Keresés

Friss topikok

Címkék

Archívum

Feedek

Egyéb

Gigi a konyhában

2006.09.11. 11:13 A.N.R.

Lapcsánka

Címkék: krumpli tojas fokhagyma

10 komment

Ajánlott bejegyzések:

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

öreglány 2008.09.22. 23:28:16

Mara 2008.11.05. 20:42:25

Tóthné ildi 2008.11.11. 11:38:18

14594 2008.11.12. 11:26:10

agnes 2009.09.17. 22:34:43

Mariann 2009.12.03. 19:47:43

14594 2009.12.03. 20:16:18

Marianna 2009.12.22. 16:57:19

14594 2009.12.22. 19:52:18

Vadas Vanda 2009.12.29. 11:49:55