Az nlcafe-n találtam a receptet, ki is próbáltam most karácsonyra. Nem rossz, de nekem a krém egy kicsit tömény.
Hozzávalók:
tésztához
- 4 db tojás
- 15 dkg puha vaj
- 10 dkg cukor
- 20 dkg natúr joghurt
- 20 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 narancs reszelt héja
krémhez
- 10 dkg puha vaj
- 25 dkg natúr krémsajt
- 15 dkg étcsokoládé
- 2 narancs reszelt héja
- 3-4 evőkanál porcukor
A sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A vajat habosra kevertem a cukorral és a tojással, hozzáadtam a joghurtot és a reszelt citromhéjat, narancshéjat. A lisztet a sütőporral összekevertem és a masszához adtam. A papírkapszlikkal kibélelt sütőformába kanalaztam a tésztát és 20 perc alatt megsütöttem (tűpróbával ellenőriztem). A formában hagytam kihűlni.
A krémhez gőz fölött megolvasztottam a csokit, hagytam langyosra hűlni. A puha vajat elkevertem a krémsajttal (én mascarponét használtam), cukorral, a narancshéjjal. A végén hozzákevertem az olvasztott csokit.
A krémet habzsákba kanalaztam és a kihűlt muffinokra nyomtam.
