Mióta muffint sütök, rendszeresen keresek új recepteket a neten. Van már vagy két éve, hogy kockásnál rátaláltam erre. Azóta már többször megsütöttem, általában olyankor, ha baráti összejövetel van nálunk - a fiúk nagyon szeretik sör mellé enni. A lányok meg másnap reggel tejjel fogyasztják. Ma újra megsütöttem, mivel a suliba vinni akarok valami finomságot névnapomra, és úgy döntöttem, egy adag édes és egy adag sós muffint készítek. Az eredeti recepthez képest most annyi változás történt, hogy nincs itthon füstölt sajt, így az most kimaradt.

Hozzávalók:
2 dl kefír
fél dl olaj
2 tojás
10 dkg reszelt sajt (fele füstölt legyen)
1 kis fej lilahagyma
1 kis fej vöröshagyma
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
4 db virsli

Egy virslit apróra vágok, a hagymákat megtiszítom és apróra vágom. A hozzávalókat összekeverem. A muffinsütőt kikenem margarinnal, belerakom a tésztát. Három virslit négy-négy darabra vágok, és a tészta közepére szúrom a darabokat. 200 fokon kb. 22-23 perc alatt készre sütöm.