Tavaly nyáron a Kálvin tér környékén egy barátságos étteremben találkoztunk ezzel a levessel az ebédmenü részeként. Kolléganőimmel akkor eldöntöttük, hogy ezt meg kell főzni. Egyikünk meg is tette ezt már párszor, és megosztotta velem a módját, ami ennél egyszerűbb már nem is lehetne, így múlt hétvégén végre én is megfőztem. Először, de nem utoljára, Igazán finom, kicsit pikáns leves.
Hozzávalók:
csirkemell kockára vágva
répa karikára vágva
újhagyma karikára vágva (természetesen póréhagyma, vöröshagyma is lehet)
kaliforniai paprika apró kockákra vágva (nekem most piros és zöld volt itthon, de a sárga még jobb)
csípős paprika apró kockákra vágva
kukoricakonzerv
babkonzerv
paradicsompüré (1-2 dl)
kevés olaj
só, bors
Kevés olajon a csirkehúst kifehérítettem, hozzáadtam a répát, felöntöttem vízzel, megsóztam, borsoztam, és kb. 20 percig főztem. Ezután hozzáadtam az összes többi hozzávalót (a kukoricát és babot lecsöpögtetve, lemosva), és kb. 5 percig együtt főztem.
Ennyire egyszerű és gyors.
