Vannak napok, amikor a jó ebéd legfontosabb ismérve, hogy gyorsan készül el. Ez a nap is ilyen, ezért kukoricakrémleves készült, az egyszerűség kedvéért konzerv kukoricából, két (2,5) személyre.
Hozzávalók:
egy doboz kukoricakonzerv
5 dkg vaj
5 dl tej
só, bors, szerecsendió
egy fej hagyma
petrezselyemzöld
Az apróra vágott hagymát megdinszteltem a vajon. A kukoricát, a hagymát és fél dl tejet pürésítettem botmixerrel. A többi tejjel együtt fazékba öntöttem, sóztam, borsoztam, szórtam rá szerecsendiót. Felfőztem, pár percig főztem. A végén apróra vágott petrezselyemzöldet szórtam rá.
