Sikerült egy kis csomag medvehagymát beszereznem. Nem sok, de ahhoz elég, hogy egy-két dolgot kipróbáljak, aztán ha beválik, jobb forrás után lehet nézni. Első kísérlet a zsemle, egyelőre kecsegtető.
Hozzávalók:
3 dl víz
50 dkg finom liszt
2 kk só
1 kk cukor
1 cs száraz élesztő
10-12 szál medvehagyma-levél
2 ek burgonyaszirom
egy csipetnyi aszkorbinsav
A medvehagymát apróra vágtam. Minden hozzávalót a megadott sorrendben belepakoltam a kenyérsütő gépbe, majd elindítottam a dagasztás programot. Másfél óra múlva nem volt időm semmire, úgyhogy ott hagytam még legalább egy órát, majd kivettem a tésztát, 8 részre osztottam, zsemléket formáztam belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire tettem, 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütöttem.
