Egyszerű, finom, tartalmas.
Hozzávalók:
krumpli (nem mértem, nagyjából 70 dkg lehetett)
pulykacomb (kb. 50 dkg)
mascarpone (kb. 20 dkg)
tejszín (kb. 1 dl)
fokhagyma (2 gerezd)
olaj
fűszerek, só
A tepsibe kevés olajat öntöttem. Egy réteg karikára vágott krumplit raktam bele, megsóztam. A pulykacombot vékony csíkokra vágva raktam bele, sóztam és fűszerkeverékkel szórtam meg (Fűszerész pizza fűszerkeveréket használtam, oregánó, kakukkfű, bazsalikom volt benne). Újabb réteg krumpli megsózva. A mascarponét összekevertem a tejszínnel, és fűszerkeveréket kevertem hozzá (Fűszerész Pastrami keveréket használtam - koriander, oregánó, bors, majoranna, paprika) és rákanalaztam a krumplire.
200 fokon nagyjából 45 percig sütöttem.
