Az eső jót tett a reteknek, jó nagyra nőtt, és még bogár sincs benne. Itt volt hát az ideje, hogy készítsek valami szendvicskrémet belőle - ez már amúgy a második adag, az elsőt a kisfiam születésnapjára készítettem, igaz, akkor még az első retkekből, ez meg már inkább a végefelé van a szezonnak.
Hozzávalók:
4 nagy hónapos retek
3 kemény tojás
egy ek margarin vagy vaj
egy ek mustár
só
Az egész nagyon egyszerű, de annál finomabb. A retket aprítóba tettem, mert lusta voltam reszelni, így megfelelő méretűre vágta a gép. A tojást simán villával összetörtem, belekevertem a retket, megsóztam, hozzákevertem egy kis margarint és mustárt. Máris ehető, én magában is nagyon szeretem, de friss házi kenyérrel még finomabb.
