Most készítettem először, eddig mindig csak az anyósom által készítettet ettük. Igazából nem is lett pont olyan, mint az övé, mivel nem kérdeztem meg, mit tesz bele, csak megpróbáltam nagyjából hasonlót összehozni. Egy biztos: én nem tettem bele nyers almát, ő igen.

Hozzávalók:
krumpli (nagyjából 3-4 személyes adaghoz 7 db közepes)
3 tojás
1-2 szál újhagyma (vagy póréhagyma is megteszi)
majonéz
tejföl
bors, só
petrezselyemzöld

A krumplit héjában megfőztem (sós vízben), majd hagytam ki hűlni - konkrétan elmentem itthonról két órára. A tojásokat keményre főztem (ugyanabban a vízben, a krumplival együtt, csak hamarabb kivettem).
A meghámozott krumplikat karikára vágtam. A tojásokból kiszedtem a sárgáját, a fehérjét apróra vágtam, a sárgákat pedig egy tálba tettem. Megsóztam, megborsoztam, szórtam rá kevés petrezselyemzöldet. A hagymát apróra vágtam és szintén a tojássárgákhoz raktam. Öntöttem bele kevés majonézt és tejfölt kb. 3 evőkanállal. Jó alaposan összekevertem, majd az egészet ráöntöttem a krumplira. Óvatosan összekevertem, hogy ne nagyon törjön össze. Ez lett belőle: