Ott üldögélt a hűtőben egy csomag túró és nem akart elfogyni. Viszont már ott ült egy ideje, így muszáj volt kezdeni vele valamit. Körbenéztem hát a neten, és a Mindmegette.hu-n találtam egy túrós muffin receptet. Sokat nem változtattam rajta, csak kihagytam a mazsolát (a párom nem igazán rajong érte), meg a mennyiségi előírásokat nem tartottam be 100%-osan. Lett 12 db termetes muffinom, és kb. egy darabra elegendő tészta kimaradt. Az íze nagyon jó, bár nem a túró benne a domináns.
Hozzávalók:
száraz: 30 dkg liszt, 20 dkg cukor, bő fél csomag sütőpor (a receptben írt egy csomagot sokalltam)
nedves: 4 tojás (ebből kettő kicsi, gyöngytyúktojás), 1,25 dl tej, 22 dkg túró (a recept 25-öt ír, de ennyi ült a hűtőben), 10 dkg puha vaj, vaníliaaroma, rumaroma
Összekevertem a nedves hozzávalókat, majd hozzáadtam a száraz cuccokat. A papírkapszlikba pakoltam és 200 fokon kb. 23 percig sütöttem (nem mértem le pontosan, tűpróbát alkalmaztam).
