Valamelyik nap a kezembe akadt egy darab papír, rajta egy szimpatikus recept. Fogalmam sincs, honnan származik, a többi receptem között volt. Ha már a szemem elé került, el is készítettem, persze nem ugyanúgy, ahogy a papíron volt írva, de a módosítás nem ártott neki. Sőt.
Hozzávalók:
25 dkg túró
2 dl joghurt
2 dl habtejszín
1 dl tej
2 ek zselatin
2 cs. vaníliás cukor
4 ek porcukor
csipet só
kb. 10-15 dkg eper
Elővettem az őzgerincformámat, folpackkal kibéleltem úgy, hogy le tudjam majd fedni.
A túrót villával áttörtem, hozzáadtam a joghurtot, a vaníliás cukrot, a só, a porcukrot és az apróra vágott epret (más gyümölccsel is tökéletes). A zselatint beáztattam a tejbe, majd kicsit felmelegítettem, hogy elolvadjon benne. A tejszínből kemény habot vertem. A túróba óvatosan belekevertem a zselatinos tejet és a tejszínhabot.
Beletöltöttem az őzgerincformába, rátakartam a folpackot és betettem a hűtőbe néhány órára. Amikor kivettem, ráfordítottam egy tálra, levettem róla a fóliát, felszeleteltem. Több, mint a fele azonnal elfogyott, a párom csak azért nem evett többet, hogy holnapra is maradjon egy kevés :-). Nem gondoltam volna, hogy ilyen nagy sikere lesz.
