Az utóbbi napokban én vagyok a kívánság-teljesítő házitündér. Vasárnap a ház ura madártejet óhajtott enni, hát madártejet főztem. Ma a nagyobbik fiam túrógombócot kért, hát túrógombócot kapott. Azt hiszem, nem lehet panasza senkinek :-).
A túrógombóc mellé eredetileg valami jó kiadós levest akartam főzni, de aztán rájöttem, hogy gyakorlatilag semmilyen leveszöldség nincs itthon, úgy meg nehéz alkotni bármit is. Így aztán főztem abból, amit találtam.
Hozzávalók:
kis darab szalonna
lebbencstészta (úgy egy maroknyi)
3-4 krumpli
só, sómentes fűszerkeverék, pirospaprika
Ezeken kívül még mehet bele zeller- és petrezselyemzöld, egész hagyma, esetleg paprika, paradicsom egészben. Ezeket én most kihagytam, nagyon "szegényesen" készítettem el a levest.
A szalonnát apró kockákra vágtam, odatettem a fazékba, hogy kisüljön a zsírja. Hozzáadtam a tésztát, megpirítottam. Lehúztam a tűzről, szórtam rá kevés pirospaprikát, felöntöttem hideg vízzel, visszaraktam a tűzre, beleöntöttem a kis kockákra vágott krumplit, sóztam, fűszereztem, puhára főztem.
