HTML

Gigi a konyhában

Friss topikok

  • 14594: Szilvi: örülök, hogy tetszik. Remélem, valaki a kérdésedre is válaszol, mivel én nem tudom a válas... (2013.01.16. 23:49) Krémes
  • Deákné Boross Judit Mária: A családom imádja a madártejet, én meg UTÁLOM a konyhát, a legrövidebb időt töltöm benne. Én így k... (2012.12.19. 10:35) Madártej
  • 14594: Fogalmam sincs, hamar elfogyott. (2012.11.03. 16:55) Narancsbor
  • Andca: A mi vidékünkön mézes-krémes néven ismerik az emberek.A legfincsibb süti a világon. :-) (2012.10.12. 13:16) Mézes zserbó
  • 2055: igazából a jelly beant nem lehet otthagyni :) (2012.08.10. 22:51) Gasztroélmények Londonban

Címkék

alma (13) aszalt gyumolcs (4) aszalt paradicsom (1) bab (2) babapiskota (2) bacon (1) balzsamecet (1) bambuszrugy (1) banan (6) baracklekvar (3) baranyhus (3) barnacukor (17) bazsalikom (6) bebikukorica (1) besamell (7) birkahus (3) birsalma (1) bodza (3) bors (3) borso (8) brokkoli (1) bryndza (1) buzadara (7) cernametelt (1) citrom (11) citromfu (1) cseresznye (7) cseresznyepaprika (1) csicseriborso (3) csicsoka (2) csillaganizs (1) csípős (1) csipos paprika (2) csirkecomb (2) csirkehus (15) csirkemell (8) csirkmaj (1) csoki (7) cukkini (7) cukor (70) cukordrazsé (1) curry (2) daralt hus (4) desszert (5) dio (2) ecet (8) edeskomeny (1) egytálétel (2) eleszto (28) eper (10) etcsokolade (7) fahej (32) fehej (1) feher bor (3) feher csoki (1) fejessalata (1) fenyomag (1) finom liszt (133) finom lliszt (1) főétel (4) főétel hússal (2) fokhagyma (38) fuge (4) fustolt hus (2) fustolt sajt (3) fustolt sonka (2) fuszerek (1) gersli (1) gesztenye (1) gesztenyepure (5) gomba (29) Gordon Ramsay (1) grahamliszt (3) grappa (1) gyömbér (1) gyomber (6) gyumolcsle (1) hagyma (84) hal (5) hamozott paradicsom (1) haztartasi keksz (1) husleves (4) húsmentes (2) iro (1) jegsalata (1) joghurt (19) juhturo (3) kacsahaj (1) kakao (12) kakaopor (3) kakukkfu (1) kandirozott narancshej (2) kapor (2) kaposzta (1) karalabe (4) karfiol (5) kave (4) kecskehus (2) kecskesajt (1) kefir (1) keksz (1) kelkaposzta (1) kemenyito (2) kenyér (1) kenyerliszt (3) kesudio (1) kifli (1) kolbasz (9) koles (2) komeny (4) köret (1) koriander (3) korte (2) kremsajt (1) kristalycukor (5) kristálycukor (1) krumpli (42) kukorica (12) kukoricaliszt (4) kurkuma (2) kuszkusz (4) lasagne teszta (4) lebbencsteszta (1) lenmag (5) leveles teszta (1) leves (2) lilahagyma (2) liszt (6) maj (2) majonez (4) majoranna (3) mak (5) makrela (1) malna (10) mandula (3) mangold (4) margarin (7) marhahus (8) mascarpone (11) mazsola (3) medvehagyma (9) meggy (13) mentalevel (1) mez (14) mogyoro (1) mozzarella (5) muffin (1) mustar (9) napraforgomag (2) narancs (5) narancshej (4) narancsle (2) nyulhus (4) nyulmaj (1) olaj (18) olívaolaj (1) olivaolaj (12) oregano (1) oszibarack (3) padlizsan (5) paprika (13) paradicsom (20) paradicsomle (6) paradicsompüré (1) parmezan (1) patisszon (2) pesto (1) petrezselyem (5) pirospaprika (10) piskota (2) porcukor (13) porehagyma (8) pudingpor (9) pulykahus (14) reggeli (1) reszelt sajt (7) retek (3) reteslap (4) retesliszt (3) retes liszt (6) ricotta (1) rizotto rizs (1) rizs (11) romai komeny (1) rozmaring (7) rozsliszt (8) rumaroma (1) safrany (1) sajt (43) salata (1) sargabarack (2) sargarepa (12) savanyu kaposzta (2) serteshus (21) sertesmaj (2) shiitakegomba (2) so (10) sonka (10) sor (2) soska (1) spagetti (1) suritett paradicsom (5) suritett tej (1) sutopor (13) sutotok (2) sutozacsko (2) szalami (1) szalonna (15) szardella (1) szegfuszeg (8) szemes bab (4) szerecsendio (3) szezammag (7) szezamolaj (1) szilva (3) szojaszosz (4) szolo (1) tarhonya (1) tej (42) tejcsoki (2) tejfol (41) tejszín (1) tejszin (65) teperto (1) tészta (2) teszta (13) tk liszt (1) tojas (127) tojasfeherje (5) tojassargaja (2) tok (1) tokmag (1) tonkolyliszt (1) tortazsele (1) tortilla (1) tudo (1) turo (21) uborka (4) ujkrumpli (1) vaddiszno hus (2) vaj (62) vanilia (8) vaniliapuding (1) virsli (5) vodka (1) vorosbor (5) voroskaposzta (1) wok (4) zabpehely (4) zoldbab (4) zoldborso (1) zoldfuszerek (1) zsalya (1) zselatin (6) zsemle (4) zsemlemorzsa (6) zsir (1) Címkefelhő

2009.09.13. 09:55 A.N.R.

Nyaralás után

Az üdülési csekkeknek köszönhetően tudtunk pár napot pihenéssel tölteni a nagy házbővítés után. Egerszalókon jártunk a Hotel Shirazban, ami egy igazán színvonalas szálloda, természetesen színvonalas árakkal is, de úgy voltunk vele, hogy túl sok időnk nincs, azt a néhány napot viszont töltsük jó körülmények között. Az üdülési csekkbe 5 nap fért bele.

Félpanziós ellátást kértünk, azaz reggelit és vacsorát. Az ebédet mindig megoldottuk valahogy. Szégyenszemre még a Mekibe is eljutottunk Egerben. Egyrészt azért, mert volt egy csomó kuponunk, másrészt azért, mert lehet fizetni meleg étkezési utalvánnyal (spóroljunk a pénzzel, amennyire csak lehet), harmadrészt meg azért, mert ott aránylag nyugisan tudok én is enni a két gyerek mellett. A sült krumpli ugyanis az az étel, amit mindkét gyerek önállóan megeszik. A nagy mást is megeszik önállóan, csak nagyon válogatós, és semmi se jó neki. A sült krumpli viszont bármikor jöhet. A kicsi meg bármit megenne, ha etetem, mert egyedül még nem sok mindennel tud megbirkózni, a sült krumplival igen. Meg a csirke falatkákkal is. Tömte is magába rendesen. (Az egészségtelen étel miatti lelkiismeretfurdalásomat meg csökkenti az a tény, hogy nagyon ritkán jut ilyenhez, általában normálisan étkezünk.)

Az egyik ebédet egy nem túl drága étteremben költöttük el, amire szintén azért esett a választásunk, mert lehet étkezési utalvánnyal fizetni. Az ebéd jó volt, bőséges, de semmi extra. Kétszemélyes tálat kértünk, volt benne rántott sajt, rántott gomba, cigánypecsenye, sajttal töltött pulykamell, zöldköret, rizs, szóval unalmasnak nem nevezném, de tényleg semmi extra, a szokásos.

Egyik alkalommal egy barátunkat látogattuk meg, akivel grilleztünk sertéstarját, ez szokásosan nagyon finomra sikerült, friss kenyérrel és paradicsommal ill. kovászos uborkával ettük.

Két alkalommal meg készételt melegítettünk. Erre sem vagyok túl büszke, nem szokásom konzervkaját venni, de szerintem nyaraláskor ez is belefér :-). Praktikus, az biztos. Itthon úgysem szoktunk ilyesmit enni.

Ami viszont gasztroszempontból sokkal érdekesebb: a szállodai étkezések. A reggeli persze svédasztalos a szokásos választékkal: rántotta, virsli, kolbász, felvágottak, sajtok, joghurt, müzli, többféle kenyér, sütemények, gyümölcs stb. Mindig lehetett finomakat enni, a kávé is jó volt, nem panaszkodhattunk.

A vacsora egy alkalommal volt svédasztalos, a többi este négyfogásos vacsora volt, amit az előétel kivételével az étlapról választhattunk ki. Az előételek:
- fűszeres padlizsánkrém: nem nagy szám, én jobban szeretem az erdélyi változatot, de ez is finom volt
- baconbe csomagolt libamáj: igazán finom volt
- pármai sonka sárgadinnyével: a sárgadinnyét nem szeretem, a gyerekek ették meg, a sonka finom volt
- a negyedikre nem emlékszem
Levesek: a nagyobbik fiam állandóan gyümölcslevest kért, meg is értem, mert tényleg nagyon finom volt, legtöbbször én is azt ettem. A párom megkóstolta a marokkói dinnyelevest sonkachipsszel, azt mondta, finom volt, de nem lesz a kedvence. Én is megkóstoltam egy kanálnyit, de mivel a sárgadinnyét nem szeretem, nem jött be. Sz. marhahúslevest is evett, azzal nagyon meg volt elégedve. Én pedig marokkói csicseriborsó levest kóstoltam, ami kicsit fűszeres volt, de nem túlzásba, és igazán ízlett nekem. Amiért itthon mégsem fogok ilyet főzni: a család nem rajong a csicseriborsóért.
Főételek:
- a parmezános csirkemellfilé kétszer isteni volt, egyszer nem annyira, mert akkor bundázták és a bunda alá került a parmezán, úgy nem volt az igazi. Sajnos én fogtam ki a bundázott változatot, de ettem a másikból is, az igazi omlós, isteni ízű csoda volt. Petrezselymes szószos szélesmetéltet adtak hozzá, az is nagyon finom volt.
- a lazacfilé felejthető, bár nem volt rossz, de kicsit jobbra számítottam. Rozmaringágakkal ízesítették.
- a pisztrángfilé szintén felejthető, sajnos szálkák is voltak benne és az íze sem volt igazán karakteres
- a mangalicaszűz tejfölös tócsnival és görögsalátával viszont mindkettőnket meggyőzött. A hús finom puha volt, a tócsni ropogós, a salátából nem sajnálták a fetát, szóval teljesen rendben volt.
- a párom által választott pulykasültre nem igazán emlékszem, szerintem ő sem.
Desszertek:
- vanília fagylaltos palacsinta: finom
- gyümölcsös pite: gyakorlatilag tejes pite, rendben volt
- epres creme caramell: mondjuk úgy, puding :-). Vaníliapuding karamell-réteggel és eperdarabkákkal. Finom volt, kétszer is azt választottam, de szerintem itthon még finomabbat is tudnék készíteni.
- a svédasztalos vacsoránál volt mákos bobájka vaníliaöntettel, nekem nagyon bejött

Összességében azt mondhatom, hogy minden nagyon finom volt, egy-két étel kimondottan emlékezetes marad, a kiszolgálás is rendben volt, de csak az étterembe nem ülnék be ebédelni, mert ahhoz szerintem túl drága. Valahogy olyan érzésem van, hogy annyira azért nem volt csúcsszuper, bár az is igaz, hogy mi az étlapon található ételek közül a középkategóriásakat fogyaszthattuk, az igazán drágákat nem kóstoltuk, lehet, hogy azok jobban megérik az árukat. Egy biztos: nem sokszor jártam még ennyire színvonalas étteremben, de nem vágyom vissza csak az ételek miatt. A szálloda más kérdés, oda azért szívesen visszamennék, és ebben az ételek is benne vannak :-). 

5 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://gigiakonyhaban.blog.hu/api/trackback/id/tr565974899

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

csilla 2009.09.16. 20:10:44

Miért mentegetõzöl a Meki miatt, hogy egészségtelen? Otthon nem esztek sült krumplit meg rántott csirkét? Talán az a baj vele, hogy olajban sült? Ettem én már "rendes" étteremben olyan sültkrumplis kaját, hogy fél deci olajat sikerült összefolyatni a megdöntött tányér alsóbb felén :(

14594 2009.09.17. 09:58:33

Azért mentegetőzöm, mert egészségtelen, igen, és nem akarom, hogy a gyerekek rászokjanak. Néha eszünk itthon is sült krumplit, hogyne ennénk, de azért mégis más az, amikor frissen hámozott, szeletelt krumplit sütünk ki, mint amikor ipari mennyiségben ki tudja milyen eredetű krumplit sütnek, ki tudja mennyire frissen. Néha persze belefér egy-egy gyorsétterem is, és igazad van, sok "rendes" étteremben rosszabb a minőség, és főleg a higiénia, mint mondjuk a Mekiben :-(.

Laci 2009.09.24. 11:51:30

Én Csillával értek egyet. Kedves Gigi, nem értem miért mondja mindenki, hogy mekiben az ételek egészségtelenek. Kérlek, ha nem bántalak meg, fejtsd ki bővebben, ezt a véleményedet. Mert csak úgy rámondani valamire, hogy egészségtelen, az azért nem túl fair. (megjegyzem, semmi közöm egyetlen mekihez sem, csak szeretem...) Talán láttál valamit, vagy tudsz valamit személyes élményből? Mert bocs de nálam a hallottam, olvastam vélemény nem vélemény. Nem az étel egészségtelen általában, hanem az amennyit esznek az emberek belőle. Nálam sokkal okosabb, hozzáértőbb emberek már megmondták, hogy az ételek mennyisége lehet káros. És az egészséges táplálkozásba igenis belefér minden, mekis sültkrumpli, szendvicsek, cukor, csokoládé, és persze a zöldségek. Mert miért ne ehetnénk? Talán mérgező? Az agy működéséhez elengedhetetlen például a cukor. Akkor miért is egészségtelen a cukor fogyasztása? A mekiben a sültkrumpli sokkal jobb, mint amit én itthon friss krumpliból sütök, ezért nem is teszem. Sokkal jobb, és szívesebben is megeszem a fagyasztott, ipari sütnivaló krumplit (miért lenne az rossz??? tudod mennyi minősíthetetlen krumplit árulnak a zöldségpiacokon, amiről otthon látod meg, hogy milyen? Ezért sem veszek túl sűrűn krumplit... a fagyasztottban legalább látom, ha rossz darab van a zacskóban), és csak sütőben süthetőt veszek, tehát nem mártogatom olajban. Mégis tökéletesen rendben vagyok. Megéltem már vagy harminc évet így, baj nélkül. Mindig csak a mennyiségen és a gyakoriságon múlik a dolog, hidd el. És mindenki egyen csak mindent. Ne csak zöldséget, mert nem vagyunk mi "marhák" és itt az állatra gondolok. Az embernek nincsen akkora bendője, hogy azt a rengeteg zöldséget feldolgozza. Megnézheti mindenki, hogy a növényevő állatoknak milyen a gyomra, testfelépítése. Számomra a lényeg, és ebben teljes mértékig hiszek, tapasztalat útján: Egyen mindenki ami jólesik (ami jólesik már nem lehet káros), mozogjon hozzá, tartsa be a normális mennyiségeket (nem kell durranásig zabálni) és akkor nem lehet semmi gond. És ebbe belefér mindenféle étel. Nálam a meki ellen csak az ára szól... semmi más. Remélem nem bántottam meg senkit sem, ha durvának tűnnek soraim, bocs, de mindenkinek ajánlom gondolja végig ezeket, és meglátja igazat fog adni nekem. További szép napot mindenkinek.

14594 2009.09.25. 13:27:02

Laci, elöljáróban annyit, hogy szerintem nem bántottál meg senkit :-), ugyanis teljesen normális stílusban mondtad el a véleményedet, amit nagyon értékelek! Sok igazság van abban, amit írsz. De azért nem értek egyet mindenben - ami gondolom, nem baj. Egyrészt: soha nem mondtam, hogy csak zöldséget együnk :-). Ha láttad a recepteket az oldalon, láthattad, hogy bizony kőkeményen húsevők vagyunk, és még vörös húsokat is fogyasztunk néha-néha. Sőt, akár gyrost is készítek itthon, ha úgy adódik. Tehát még azt sem mondhatom, hogy az ilyen jellegű ételek ellen van kifogásom. Igazad van abban, hogy a mennyiség számít. Ezt is írtam az előző kommentben, hogy néha-néha belefér a gyorsétterem. Amiért leginkább mentegetőzöm, ha Mekibe megyünk, az a példa, ami nem jó, ha a gyerekemnek mutatom. Nem baj, ha néha elmegy ő is majd Mekibe vagy bármilyen más gyorsétterembe és ott eszik. Csak ne gondolja azt, hogy ez a normális, és hogy ez egészséges. Mert legyünk őszinték, tényleg nem az. A túlfinomított liszt, cukor egyáltalán nem egészséges. A bő olajban sütött krumpli nem egészséges. Mind belefér az egészséges étkezésbe néha, de nem szeretném, ha a gyerekeim ezt tartanák jónak. Ezért mentegetőzöm, ha a család ilyen helyen eszik. Arról nem is beszélve, hogy azt már bebizonyították, hogy az ilyen túlfinomított élelmiszerek bizony addiktívak, könnyen rá lehet szokni, és akkor már a mennyiséggel is gond van. Remélem, így már elfogadható a mentegetőzésem :-).

Laci 2009.09.25. 15:48:05

Nos, igen. Valóban a túlzott meki fogyasztás nem egészséges, de én még mindig nem vagyok meggyőzve, hogy a finomliszt és a cukor fogyasztása egészségtelen lenne. De ez egy fölösleges vita lenne, mert nehéz engem ebben meggyőzni. Lehet, mert nem vagyok hajlandó lemondani ezekről, de miért is tenném? Lehet nem fogok 100 évig élni? Nem is szeretnék... De addig is legalább fogyasszam a jó dolgokat. Én így gondolom ezeket. És ezért sem vagyok hajlandó lemondani ezekről a dolgokról. Mert mit ér a 100 év élet, ha abban a 100 évben csak sanyargattuk magunkat. Persze ha valakinek megéri, ám legyen, mindenki úgy csinálja, ahogyan neki tetszik. Csak ne próbáljon meg mindenkit meggyőzni erről. Persze itt nem rád értem, mert te senkit nem akartál sem győzködni, és a zöldségeket is csak mellékgondolatnak iram, mert eszembe jutott. Én is igyekszem sokat enni belőlük, de nem tudom magamat meggyőzni arról, hogy csak az legyen a tányéromon. Szóval, nekem belefér a meki nyugodt lelkiismerettel, sőt, ha úgy van dolgom valami nagyvárosban, akkor szinte csak ott eszem. Én vállalom, szeretem, és nem mondok le róla. Persze nem mindennap, mert lássuk be a palacsintát is bármennyire szeretem, nem bírnék mindig azt enni. Fő a változatosság, és az önakarat, meg a rendszeresség. A többi, meg jó úgy ahogyan van. Amúgy gratulálok a receptekhez, természetesen nagyon jók, még ha nem is mindig az én ízlésem, de ötletnek mindig jók a különféle receptek. Szóval, éljen mindenki úgy, hogy ne keljen sóvárogni egy jó kis süti, vagy sültkrumpli után. Rendezze az életét mindenki eszerint. Ja és a mozgásról sem feledkezzen el senki... :) Szép napot.
süti beállítások módosítása