Folyamatosan a fejemben volt a legújabb vkf-forduló témája, de az utóbbi időben nagyon kevés időm volt mindenre, így azt hittem, kimaradok belőle. A héten viszont muszáj volt sütnöm csokis kekszet, és amikor készen lett, eszembe jutott, hogy a csokoládé is afrodiziákum, így ez lett a pályamű.

Hozzávalók (kb. 25 óriási darabhoz):
25 dkg liszt
2,5 dkg kakaópor (cukrozatlan)
25 dkg szobahőmérsékletű vaj
10 dkg porcukor
2 tojás fehérje
egy cipet só
5 dkg fehér csoki
5 dkg étcsoki
5 dkg tejcsoki

A vajat és a cukrot habosra kevertem. Hozzáadtam a kakaóport, a lisztet, a sót. A fehérjéből kemény habot vertem és óvatosan beleforgattam. A három féle csokit nagyobb darabokra vágtam és összevegyítettem.

A masszából egy hengert formáltam (pontosabban valami hasonlót) és betettem a hűtőbe alufóliába csomagolva, hogy megdermedjen.

Amikor kivettem, a sütőt előmelegítettem 180 fokra, a tepsibe sütőpapírt vágtam. A rudból 1 cm vastag szeleteket vágtam egy éles késsel és kb. 15 perc alatt megsütöttem. Nem lett valami szép a formája, de az íze kárpótol érte. Ha kávéval fogyasztjuk, duplán afrodiziákum :-).

Update: egy-két napig fém kekszes dobozban tartottam, utána valami isteni az állaga: a tészta puha, a csoki ropogós. Pont tökéletes.