Hétvégén kerti partin jártunk, ahová egyik barátunk isteni finom süteményt hozott, egy tepsi sárgabarackosat és egy tepsi szilvásat. Persze megkérdeztem a receptjét, kiderült, hogy hihetetlenül egyszerű. Eredetileg bögrés mértékegységeket használt, de én lemértem mindent, mivel nem szeretek bögrét használni. Készítés után derült ki, hogy nem is baj, hogy így tettem, mert egy bögre cukor több, mint 25 dkg, és úgy túl édes lett volna a süti. Így viszont kellemesen savanykás volt a sárgabarack miatt. Pillanatok alatt elfogyott.
Hozzávalók (20x30 cm tepsihez):
30 dkg finom liszt
25 dkg kristálycukor
2,5 dl tej
1 tojás
1,5 tk sütőpor
50 dkg sárgabarack
a tepsi kikenéséhez vaj, liszt
A sütőt előmelegítettem 180 fokra. A sárgabarackot megmostam, kimagvaltam, kockákra vágtam. A hozzávalókat összekevertem. A kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöttem, majd 25-30 perc alatt megsütöttem, tűpróbával ellenőriztem. Langyosan is finom, ha már kihűlt, lehet rá porcukrot szitálni.
