Gigi a konyhában

Volt két liter házi tejem, amit letettem megaludni. Mivel fogalmam sem volt, mit lehetne kezdeni 2 liter aludt tejjel, fogtam egy sűrű szövésű textildarabot, beleöntöttem a tejet, és egy nap alatt lecsöpögtettem. Így kaptam valami joghurt félét, nevezzük mondjuk görög joghurtnak,…

A mi családunk kimondottan levesesnek számít, szinte minden nap eszünk levest. Ezért aztán nagyon megörültem a legújabb Vkf. kiírásának, és arra gondoltam, hogy milyen könnyű dolgom lesz. Aztán elkezdtem gondolkodni, és rájöttem, hogy nincs is olyan könnyű dolgom, hiszen a sok…

Az úgy kezdődött, hogy főzni kellett valamit ebédre. A fagyasztóból egy nyulat vettem ki, amit meg akartam sütni (apu pár hete levágta az aktuális fészakalja állományát, és három fiatal, gyenge nyuszi a mi fagyasztónkba került), persze nem az egészet, csak a combjait meg a…

Ez még nem a Vkf-nevezés, de akár az is lehetne. Villámgyorsan elkészíthető finomság. Hozzávalók: 15 dkg túró 2,5 dl tejszín 2 evőkanál porcukor vaníliaaroma ízlés szerint 3 db érett őszibarack A tejszínből és kevés porcukorból kemény habot vertem. A többi hozzávalót…

A mai nap a málnáról szólt, mivel 9 kg málnából készült szörpöt kellett ma leszűrnöm és üvegekbe önteni, kb. 17 liter lett belőle. Persze nem "csak" 9 kg málnát vettünk, hanem 14 kg-t (nem vagyok benne biztos, hogy észnél voltam, amikor bemondtam a mennyiséget),…

Már akkor megtetszett a krémsajt készítés, amikor megvettem a Szakácsok könyvét. Aztán valamelyik nap láttam Dolce Vitánál az eredményt, és újra eszembe jutott, mivel az utóbbi napokban a különböző kenyérre kenhető finomságok létrehozásán fáradozom (részben még csak…

T3v receptjét már akkor elmentettem magamnak, amikor ő posztolt róla, és tudtam, hogy ki fogom próbálni. Most jutottam el odáig, hogy tényleg kipróbáltam, és remélem, őt sem zavarja, ha bemutatom, mit produkáltam. Hozzávalók: 25 dkg magozott meggy (magozva ennyi) 1 cs vanília…

Valahol a neten találtam egy hasonló receptet (nem emlékszem mikor és hol), az alapján készítettem el. Hozzávalók: 4 db csirkeszárny zöldborsó (kb. 15 dkg) egy doboz kukoricakonzerv 2 dl tejszín olaj, só, bors, majoranna 1 gerezd fokhagyma hagyma (vörös vagy főző) köretnek:…

Korábban már említettem, hogy nem nagyon rajongunk a tiramisuért, de ez nem jelenti azt, hogy soha nem ennénk meg. Amikor múltkor megláttam Pacemakernél a képet, azonnal elkértem tőle a receptet, mert megbízható forrásból akartam :-). Kapóra jöttek ma a vendégek, akiknek…

Kiderült, hogy nincs is olyan nagy baj, mint amilyenre számítottunk, így nyugodtan dolgozhatok. Persze kímélnem kell magam, és pihenni, amennyit tudok, tehát az utóbbi pár hétben még mindig nem vittem túlzásba a főzést. Így aztán tegnap már alig vártam, hogy végre bevethessem…