Gigi a konyhában

Ami nagyon hasonlít arra, amit a strandon lehet enni. Hozzávalók: 1 kg finom liszt 3 tojás 1 evőkanál só 1 tejföl (2 dl) 5 dkg élesztő fél liter tej 1 mokkáskanál cukor sütéshez olaj, feltétnek tejföl, fokhagyma, reszelt sajt A tojást a sóval elkeverem, az élesztőt 2 dl…

Kaptunk a szomszédasszonytól egy tál fügét. Nem is értettem, hogy érik ilyen korán, anyósoméknál még semmi jele az érésnek, pedig csupán 150 méterrel lakik északabbra. Ráadásul úgy tapasztaltam, hogy a füge nem is szokott ennyire egyszerre érni. Na mindegy, a lényeg, hogy…

Mióta megvan a kenyérsütő gép, ki szoktam próbálni új recepteket, ha épp úgy tűnik, hogy finom lehet. Emlékszem, az első három kenyerem ehetetlen lett, sőt olyan is volt, amit a kutya sem tudott megenni, annyira kemény volt :-). Azóta max. annyi panasz van ellene a férjem…

Amikor elolvastam a harmadik forduló felhívását, elgondolkodtam, hogy mit is kellene összehozni, mivel elég sok vendégvárásra alkalmas általam készített ételről már posztoltam. Lehetne vendégváró a Sajttekercs, a Tepertős pogácsa, a Csodakifli, a Sajtos perec, vagy akár a…

Hozzávalók: 2 dl tej 3 dkg élesztő (friss) 1 kávéskanál cukor 50 dkg liszt 35 dkg tepertő 10 dkg margarin 1 dl tejföl 1 tojás 3-4 teáskanál só, 2 kávéskanál bors Az élesztőt, 1 evőkanál lisztet és a cukrot egy dl langyos tejbe teszem, lefedem, felfuttatom. Ledarálom a…

Sokféle pizzatészta-recepttel találkoztam már, de mivel az enyém nagyon bevált, a többit ki sem próbáltam. Ezt jó néhány éve kaptam egy ismerősömtől. Hozzávalók: 2,5 dl langyos víz 2 evőkanál olaj fél kg liszt 4 dkg élesztő só 1 teáskanál cukor 1 teáskanál…

Szerintem nagyon sokan szeretik ezt a finomságot, de csak kevesen tudják elkészíteni. Ami nem is csoda, mivel speciális sütőeszköz kell hozzá. Ennek beszerzése talán nem olyan bonyolult. Biztosan meg lehet venni Korondon, vagy Kolozsvár felé Király-hágónál, de már nem kell…

Néhány éve van kenyérsütő gépem, többféle receptet is kipróbáltam már. Az első két próbálkozásom teljes kudarcba fulladt, a harmadik kenyér lett először ehető. Nem egyszerű eltalálni a megfelelő arányokat, de jó néhány receptet kipróbáltam már, és az itt bemutatottak…