Gigi a konyhában

Néhány hete, amikor feltöltöttem a konyhai készletemet, vettem egy kiló grahamlisztet mindenféle konkrét cél nélkül. Most eljött az ideje a felhasználásnak, sütöttem egy adag zsemlét, és mivel sikere volt, fogom még ismételni, nem megy veszendőbe a többi liszt sem. Sőt, azóta…

Nálunk nem szokás húsvétkor kalácsot enni, nem tudom, miért alakult így. Mivel most már jó néhány éve külön család vagyunk, lassan kialakulnak a saját hagyományaink, és ebbe valószínűleg bele fogjuk építeni a húsvéti kalács-evést is, én legalábbis szeretném. A mai…

Nagyon régen keresem már a békebeli vajaskifli receptjét, azt, amelyiknek isteni vajas íze van, patkó formája és nagyon kevés helyen lehet kapni. A legtöbb boltban csak a neve szerint vajas, íze semmi. Itt a városban van egy pékség, ahol finomat sütnek, de messze van és elég drága…

Pénteken sütöttem zsemlét, de ma reggel megettük az utolsót. Megkérdeztem a férjemet, mit enne szívesen: kenyeret, zsemlét vagy kiflit. Azt mondta, kiflit. Van nekem egy kifli-receptem, nem is volt rossz az a kifli, de most kicsit könnyedebbre vágytam. Emlékeztem rá, hogy Limaránál…

Ma nem akartam kenyeret sütni, mert már unom a joghurtos kenyér - fűszeres kenyér variációt. Ezért aztán előszedtem ezt a rég lementett receptet, és megsütöttem a zsemléket. Picit módosítottam a recepten azzal, hogy teljes kiőrlésű rozslisztet is raktam hozzá, jót tett neki…

Mostanában a joghurtos kenyér a favorit nálunk. A szokásoknak megfelelően a kenyérsütő gépbe rakom a hozzávalókat, ami megdagasztja, aztán hagyom kelni, amíg nem jön el a sütés ideje, legalább egy óráig, de inkább tovább. Aztán megformázom és szilikonnal fedett tepsire rakom,…

Ma nagyon nem volt kedvem kenyeret sütni. De holnap reggel enni kell valamit. Tudtam, hogy csak olyannak van értelme nekiállni, aminek igazán fogok örülni, ha készen lesz. És ez most nem a kenyérsütő gépben sült kenyér, az biztos volt. Így hát a választásom Dominióék fűszeres…

Délután három óra után rádöbbentem, hogy nincs itthon kenyér. A kenyérsütőben sült kenyerekhez most nem volt kedvem, a dagasztás nélküli szóba sem jöhetett, hiszen vacsorára kellett valamit prezentálni. Úgy döntöttem, körülnézek a blogok között. A molnárkára esett a…

Amíg anyuék itt voltak (3 hónapig), szinte soha nem sütöttem kenyeret, mivel apu nem igazán szerette azt a fajtát, amit én, viszont ő a legnagyobb kenyérfogyasztó a családban. Így aztán lemondtam a sütésről, inkább vettük a boltban. Azt viszont már akkor megfogadtam, hogy ha…

Végre visszakaptam a konyhámat. Persze még nem teljesen, mert a héten még csak egyszer kellett főznöm, amikor bolognait készítettem, de már ez is valami. Időm mondjuk nem is nagyon van, de azért a főzésre valahogy szakítanék, ha gyakrabban szükség lenne rá. Jövő héten talán…