Gigi a konyhában

Ha két háziasszony egy légtérbe kerül, előbb-utóbb főzni fognak. Legalábbis nekem ez a tapasztalatom. Nem járok túl gyakran fodrászhoz, de szinte mindig mond valaki egy receptet vagy legalábbis egy ötletet. Ez az ebéd egy fodrászkodás után készült, mivel az egyik vendég nagyon…

A fasírt azon ételek közé tartozik, amit elméletben hihetetlen jól tudtam elkészíteni mindig, hiszen rengeteget segítettem anyunak, amikor ő készítette. Nem nagyon volt miért hozzáfognom, mivel ő elég gyakran csinálja és mindig ad nekünk is belőle. Most viszont úgy döntöttem,…

Készültem már egy ideje megfőzni a henteslevest, és amikor elolvastam a legújabb Vkf. felhívását, elgondolkodtam, hogy ez legyen-e a pályaművem. Aztán úgy döntöttem, ezzel inkább a Pamina által meghirdetett játékra jelentkezem, majd egy másik levest mutatok be a Vkf-re. A…

Muszáj volt felhasználni a kertben található utolsó paprikákat és paradicsomokat. Nem akartam viszont szimpla lecsót készíteni, elővettem hát a fagyasztóból egy kb. félkilós sertéstarját. Hozzávalók: sertéstarja paprika paradicsom hagyma olaj, só, bors A tarját…

A hétvégén vásárlás közben rámmosolygott pár gyönyörű padlizsán, és muszáj volt kettőt a kosárba tenni. Akkor még fogalmam sem volt róla, mi lesz a sorsuk, csak azt tudtam, hogy olyan ételt kell készítenem, amit a férjem is megeszik, azaz a padlizsán mellett van benne hús…

Anyu valamelyik nap a kezembe nyomott két cukkinit, hogy kezdjek vele valamit. Mivel Sz. nem nagyon rajong érte, így szinte csak magamnak kellett készíteni belőle valamit finomat, de aztán a gyereknél is sikere volt. A lehető legegyszerűbben készítettem el. Hozzávalók: két…

Húskrémet készítettem már többször is pörköltből, most viszont a maradék kb. 30 dkg-s sült hús darabot kellett elpusztítani minél hamarabb. Nem is tudom, miért maradt olyan sok. Talán a kánikula teszi, nem fogy a hús, az anyukám viszont nem tud semmiből keveset készíteni és…

A csorba erdélyi leves, azt nem sikerült kiderítenem, hogy a magyarok ezt is a románoktól vették-e át, mint a pacalcsorbát, vagy már eleve ők főzték. A lényeg, hogy sokféle változata létezik, és nagyon finom. A savanyításhoz eredetileg korpaciberét használtak, de anyósommal…

Pénteken eljutottam a Lehel téri csarnokba. Ez nagy szó ám, mert nagyon kiesik az útunkból, de sikerül a közelben járnom, mindig bemegyek. Muszáj, mert itt nálunk nincs normális piac, a zöldségesek meg elég drágák és választék sincs, szóval nagyon híján vagyunk a rendes…

Megmondom őszintén, nem örültem a jelenlegi feladatnak. Erről persze nem chilii tehet, az ötlet nagyon jó, csak én nem vagyok igazán jó alany ehhez a témához. Mégpedig azért nem, mert eddigi nyaralásaimra nem nagyon jellemző az igazán maradandó gasztro-élmény. Vagy azért nem,…