Meleg reggelit általában hétvégén szoktunk készíteni, amikor nem kell annyira sietni, és mindenki itthon van. Legtöbbször valamilyen rántottát sütünk - sokszor a párom készíti sok szalonnával vagy kolbásszal - vagy bundáskenyeret készítek. Most szombaton a rántotta volt soron,…
2009.09.28. 10:32
Gombás tojásrántotta
Címkék: tojas hagyma gomba
Szólj hozzá!
2009.09.20. 13:53
Pincepörkölt
Címkék: hagyma marhahus birkahus serteshus vorosbor
Tegnap a barátainkkal megünnepeltük, hogy ilyen szépre sikerült a ház. Szerencsére nagyon szép idő volt, így a terveknek megfelelően bográcsozást rendeztünk (aztán éjfélkor volt még egy kis szalonnasütés is). Néhány napja eldöntöttünk, hogy pincepörköltöt főzünk,…
3 komment
2009.07.07. 12:43
Zöldfűszeres penne
Címkék: tojas hagyma mascarpone bazsalikom szalonna turo zsalya
Főzni akkor is kell, ha az ember háta mögött verik szét a házat. Szerencsére egyelőre csak kint törnek-zúznak (ajtókat-ablakokat szednek ki), közben már építenek is. Bent egyelőre zavartalanul működhetünk, egyetlen probléma, hogy a kint keletkező por miatt napközben nem lehet…
Szólj hozzá!
2009.06.30. 13:53
Töltött karalábé
Címkék: hagyma karalabe tejfol serteshus
Anyuéknál továbbra is tonnaszám nő a finom nyári karalábé, sürgősen fogyasztani kell, mert egyrészt hamar megfásodik, másrészt meg kell a hely a kertben a téli karalábénak. Így aztán ma töltött karalábét készítettem, ha jól tudom, anyu holnapra tervezi :-).…
2 komment
2009.06.05. 20:30
Szalonnás-paradicsomos tepsis krumpli
Címkék: krumpli hagyma paradicsom sajt szalonna kolbasz tejfol
Ma valamit nagyon gyorsan akartam összedobni, hogy minél többet lehessek a gyerekekkel. Körülnéztem a hűtőben és a spájzban, és ez lett belőle.
Hozzávalók:
kb. fél kg krumpli
2 nagy paradicsom
kb. 10-15 dkg füstölt-főtt császárszalonna
kb. 5 dkg kolbász
egy nagy hagyma
reszelt…
Szólj hozzá!
2009.05.11. 13:01
Bográcsgulyás
Címkék: krumpli hagyma petrezselyem marhahus sargarepa birkahus kecskehus
Szombaton bográcsoztunk, főpróbát tartottunk a következő szombat előtt, amikor is a kisebbik fiam első születésnapját fogjuk ünnepelni, a felnőttek számára szintén bográcsgulyás főzésével. A főpróba jól sikerült.
Hozzávalók (kb. 6-7 személyes adag):
1,5 kg hús vegyesen…
1 komment
2009.03.27. 13:42
Fűszeres koszorú
Címkék: tojas hagyma vaj petrezselyem eleszto finom liszt retes liszt
Nálunk nem szokás húsvétkor kalácsot enni, nem tudom, miért alakult így. Mivel most már jó néhány éve külön család vagyunk, lassan kialakulnak a saját hagyományaink, és ebbe valószínűleg bele fogjuk építeni a húsvéti kalács-evést is, én legalábbis szeretném. A mai…
Szólj hozzá!
2009.03.20. 13:40
Borban sült csirke
Címkék: hagyma gomba tejszin borso csirkehus feher bor
Tegnap vettem egy doboz gombát, de nem volt konkrét célom vele. Itthon megkérdeztem a páromat, mit főzzek, azt mondta olyat, amihez lehet krumplipürét enni (mostanában köretmizéria van nálunk, a krumplipürén kívül semmit nem fogad szívesen, esetleg még tésztát hajlandó enni).…
1 komment
2009.03.13. 13:37
Csicseriborsó-krémleves
Címkék: krumpli hagyma tejszin csicseriborso
Néhány hete az egyik bolt biopolcánál egy zacskó csicseriborsó landolt a kosaramban. Még soha nem ettünk csicseriborsót, így épp ideje volt. Fogalmam sem volt, mit fogok vele kezdeni, de úgy gondoltam, majd csak megjön az ihlet. Tegnap megjött: levest főzök.
Hozzávalók: 25 dkg…
2 komment
2009.03.10. 15:05
Sertésmájpástétom
Címkék: hagyma fokhagyma mustar serteshus sertesmaj
Ha már itthon sütöm a péksüteményt, illendő itthon készíteni a rávalót is. Így legalább tudom, mit teszek az asztalra, nem tömöm a családot mindenféle E-számokkal meg egyebekkel. Készítettem már máskor is sertésmájkrémet, ez egy kicsit más lett.
Hozzávalók: kb. 30 dkg…