A legújabb vkf kiírással megint úgy voltam, mint a levesessel: tudtam, hogy mindenképpen készülök valamivel, de elég sokáig agyaltam, hogy mivel. Aztán ahogy telt az idő, alakult a dolog. Az "egytálétel legyen" feltételen kívül két másik feltételt is magam elé tűztem:…
2009.01.25. 12:24
Pulykacomb zöldségekkel Pataki tálban - Vkf. XXII.
Címkék: krumpli hagyma tejszin pulykahus
Szólj hozzá!
2008.12.07. 13:20
Stifado - Vkf. XXI.
Címkék: krumpli hagyma fokhagyma fahej paradicsomle baranyhus
A legújabb Vkf. forduló kiírása nálam nagyon aktuális, mivel mostanában kattantam rá a gasztroregényekre. Nyilván előfordult már más jellegű irodalom olvasása közben is, hogy valamilyen ételre "megfájdult a fogam", de egyik sem volt annyira jelentős, hogy emiatt álljak…
1 komment
2008.11.18. 13:30
Tejszínes nyúlragu
Címkék: hagyma tejszin petrezselyem borso nyulhus
Apu megint nyulat vágott. Ilyenkor általában a fagyasztóban kötnek ki a csomagok, de most egyet rögtön megfőztem. Egy vágósúlyba került nyúl ideális esetben kb. 2,5 kg élősúlyban, ebből kell leszámítani a bundát meg a használhatatlan belsőségeket, a hasznosítható rész kb.…
2 komment
2008.11.14. 13:27
Hagymás-juhtúrós quiche
Címkék: tojas hagyma tejszin finom liszt juhturo
Valamelyik nap kaptunk anyuéktól pár szál hagymát. Nem tudom, milyen néven ismert ez a fajta hagyma: kinézetre olyan, mint az újhagyma, csak sokkal nagyobb. Méretre majdnem akkora, mint egy póréhagyma. Ízre is az újhagymához hasonlít, csak jobban csíp. A neve nem is lényeg, az…
Szólj hozzá!
2008.11.02. 10:17
Fokhagymakrémleves sajtgombóccal - Vkf. XX.
Címkék: hagyma sajt fokhagyma tejszin
A mi családunk kimondottan levesesnek számít, szinte minden nap eszünk levest. Ezért aztán nagyon megörültem a legújabb Vkf. kiírásának, és arra gondoltam, hogy milyen könnyű dolgom lesz. Aztán elkezdtem gondolkodni, és rájöttem, hogy nincs is olyan könnyű dolgom, hiszen a sok…
3 komment
2008.10.18. 20:06
Hentesleves - baromfimájas játék
Címkék: hagyma paradicsom paprika fokhagyma serteshus csirkmaj
Készültem már egy ideje megfőzni a henteslevest, és amikor elolvastam a legújabb Vkf. felhívását, elgondolkodtam, hogy ez legyen-e a pályaművem. Aztán úgy döntöttem, ezzel inkább a Pamina által meghirdetett játékra jelentkezem, majd egy másik levest mutatok be a Vkf-re.
A…
2 komment
2008.10.02. 11:52
Lecsós sertésszelet
Címkék: hagyma paradicsom paprika serteshus
Muszáj volt felhasználni a kertben található utolsó paprikákat és paradicsomokat. Nem akartam viszont szimpla lecsót készíteni, elővettem hát a fagyasztóból egy kb. félkilós sertéstarját.
Hozzávalók:
sertéstarja
paprika
paradicsom
hagyma
olaj, só, bors
A tarját…
Szólj hozzá!
2008.09.11. 13:55
Zakuszka
Címkék: hagyma paprika padlizsan szemes bab paradicsomle
A zakuszkát azóta ismerem ebben a formában, mióta a férjemet. A neve ugyan nem tetszik, mert oroszul azt jelenti, hogy előétel, Erdélyben (Romániában és ha jól tudom más balkán országokban) egy bizonyos ételt neveznek így, ezt a kenyérre kenhető, egyébként előételként is…
9 komment
2008.09.01. 21:46
Paprikakrém
Címkék: hagyma paprika olívaolaj
Már megint Dolce Vitától van az ötlet, és már megint nem csalódtam :-).
Hozzávalók:
8 db szép nagy kápia paprika (nem volt egészen egy kg)
1 fej hagyma
fél dl száraz fehér bor
olívaolaj, só, bors
A paprikákat kicsumáztam, 200 fokos sütőben kb. 25 percig sütöttem. Hagytam…
Szólj hozzá!
2008.08.25. 12:56
Sárga spagettiszósz
Címkék: hagyma paradicsom
Egy egészen kicsit veteményesünk van, pár bokor paradicsommal. A paradicsomok fele sárga paradicsom, olyan mennyiségű terméssel, amit képtelenek vagyunk elpusztítani. Adtunk a szomszédnak, anyósoméknak, a barátoknak, mégsem fogyott el. Így aztán nekiálltam spagettiszószt…