Miután néhányszor meglehetősen drágán sikerült vennem lasagne-tésztát, úgy döntöttem, ezt így nem folytatjuk. Szóltam hát anyunak, aki a házi tésztagyúrónk, hogy készítsen nekem, elmondtam a méreteket, amiket nagyjából tartania kéne. Harmadik nekifutásra sikerült olyat…
2009.09.16. 13:19
Gombás-hagymás lasagne
Címkék: gomba sajt lilahagyma lasagne teszta besamell
4 komment
2009.06.05. 20:30
Szalonnás-paradicsomos tepsis krumpli
Címkék: krumpli hagyma paradicsom sajt szalonna kolbasz tejfol
Ma valamit nagyon gyorsan akartam összedobni, hogy minél többet lehessek a gyerekekkel. Körülnéztem a hűtőben és a spájzban, és ez lett belőle.
Hozzávalók:
kb. fél kg krumpli
2 nagy paradicsom
kb. 10-15 dkg füstölt-főtt császárszalonna
kb. 5 dkg kolbász
egy nagy hagyma
reszelt…
Szólj hozzá!
2009.05.06. 14:51
Szalonnás-sajtos kukoricás muffin
Címkék: tojas sajt szalonna kukoricaliszt finom liszt
Néhány hete volt a Könyvfesztivál, ahova a családdal látogattunk el. Ahogy beléptünk, szemembe ötlött a Vince Kiadó standja, ahol a Le Cordon Bleu sorozat köteteit harmadáron (!) árulták. Nem vagyok nagy szakácskönyv-gyűjtő, de ennek képtelen voltam ellenállni. Rögtön vettem…
Szólj hozzá!
2009.03.07. 13:33
Csőben sült tészta
Címkék: tojas sajt mascarpone tejszin teszta
Gyors és egyszerű ebédet akartam készíteni, volt még itthon mascarpone, ez lett belőle.
Hozzávalók (kb. 3 személyre) 25 dkg penne száraz tészta 30 dkg mascarpone 1 dl tejszín 1 tojás olaj, só, bors, szerecsendió 3 gerezd fokhagyma reszelt sajt
A tésztát sós vízben megfőztem,…
Szólj hozzá!
2009.02.11. 21:04
Sajtos stangli (vagy bagett?)
Címkék: joghurt sajt finom liszt kenyerliszt sutozacsko
Van nekünk itt a gasztroblogok között egy isteni pékségünk, a Limaráé :-). Nem tudom, honnan tud ilyen finomakat sütni, de érdemes tőle tanulni, az biztos. Én is kinéztem már pár receptet nála, de ez az első, amit el is készítettem, viszont biztos, hogy nem az utolsó.
Mi is…
2 komment
2009.02.06. 10:34
Sajtos tepsis krumpli - legyen mondjuk ez a neve
Címkék: krumpli sajt tejszin tejfol serteshus
Ha két háziasszony egy légtérbe kerül, előbb-utóbb főzni fognak. Legalábbis nekem ez a tapasztalatom. Nem járok túl gyakran fodrászhoz, de szinte mindig mond valaki egy receptet vagy legalábbis egy ötletet. Ez az ebéd egy fodrászkodás után készült, mivel az egyik vendég nagyon…
Szólj hozzá!
2009.01.12. 20:32
Sajtlepény
Címkék: sajt tojasfeherje
Vacsorára nem volt kedvem a szokásos szendvicset enni, ezért elgondolkodtam, mit is tegyek az asztalra. Eszembe jutott, hogy jó régen láttam Kicsi Vúnál egy receptet, amit már akkor lementettem magamnak, azt kéne összehozni. Tojásfehérje volt bőven a fagyasztóban, kivettem két…
2 komment
2008.11.02. 10:17
Fokhagymakrémleves sajtgombóccal - Vkf. XX.
Címkék: hagyma sajt fokhagyma tejszin
A mi családunk kimondottan levesesnek számít, szinte minden nap eszünk levest. Ezért aztán nagyon megörültem a legújabb Vkf. kiírásának, és arra gondoltam, hogy milyen könnyű dolgom lesz. Aztán elkezdtem gondolkodni, és rájöttem, hogy nincs is olyan könnyű dolgom, hiszen a sok…
3 komment
2008.10.07. 22:07
Csőben sült gombás tészta
Címkék: gomba sajt teszta besamell
A mai ebédnél az volt a lényeg, hogy a lehető legkevesebb macerával járjon (kicsit betegeskedem) és legyen benne gomba (szombaton vettem, fel kellett használni).
Hozzávalók:
35 dkg tészta (orsó)
kb. 35 dkg gomba
5 dl tej
6 dkg vaj
2 púpos evőkanál liszt
olaj, só, bors
egy gerezd…
5 komment
2008.07.31. 13:12
Mexikói töltött patisszon
Címkék: sajt kukorica patisszon maj borso besamell
Kaptam egy szép méretes patisszon a szomszédasszonytól (attól, akitől tavaly a fügét is, aki a fügeboromon keresztül rátalált erre a blogra). Már akkor tudtam, mit fogok belőle csinálni, de kicsit váratott magára a dolog egyéb elfoglaltságok miatt.
Hozzávalók:
egy nagy…