Gigi a konyhában

Elég sok körte van most itthon, de mi általában csak nyersen, esetleg kompótnak szoktuk fogyasztani. Úgy gondoltam, itt az ideje valami újat kipróbálni. Hozzávalók: 4 db körte kb. 10 dkg vaj 4 evőkanál kristálycukor fahéj, rumaroma fél csésze kuszkusz 2 csésze tej csipet só 2…

T3v receptjét már akkor elmentettem magamnak, amikor ő posztolt róla, és tudtam, hogy ki fogom próbálni. Most jutottam el odáig, hogy tényleg kipróbáltam, és remélem, őt sem zavarja, ha bemutatom, mit produkáltam. Hozzávalók: 25 dkg magozott meggy (magozva ennyi) 1 cs vanília…

Nem tudom, a recept mennyire autentikus, de a fűszerek adják az indonéz jelleget. A fagyasztóból 12 db kisebb méretű kifilézett csirke felsőcombot vettem ki, és ezt készítettem el. Hozzávalók: csirkecomb (természetesen csirkemellből is…

Tudom, hogy terhesen nem illik alkoholt inni, és ezt be is tartom (megjegyzem, nem terhesen sem viszem túlzásba, a spájzban van vagy egy tucatnyi üveg bor, többsége legalább egy éve vár a sorsára), de egy kis vörösbor fogyasztásától még ilyen helyzetben sem szokták eltiltani az…

Az almakompót nyáron hűtve isteni, ilyenkor, amikor jön a hideg idő, langyosan vagy melegen az igazi. Elkészítése egyszerű és egyáltalán nem időigényes. Ráadásul variálható. Hozzávalók: alma hámozva, kockára vágva fahéj, szegfűszeg cukor, vaníliás cukor esetleg citromlé,…

Eredetileg sima szilvás muffint akartam sütni, de volt itthon még egy alma, így lett belőle almás-szilvás muffin. Hozzávalók: 1 alma hámozva, apróra vágva 5-6 szem nagyobb szilva apróra vágva 5 dkg zabpehely 24 dkg finom liszt 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál fahéj 1 evőkanál…

Hozzájutottam egy kevés (= kb. 10 kiló) málnához. Egy része már a fagyasztóban, gurulósra fagyasztva. Nagy része arra vár, hogy málnaszörp legyen belőle, majd erről beszámolok. A többit meg csak esszük, esszük, esszük. Mivel kis családunk tagjai nem rajonganak a hagyományos…

Nagyon sokáig nem főztem krémlevest, mert azt hittem, az valami nagyon bonyolult dolog. Aztán rájöttem, hogy annyira nem, és az utóbbi időben elég sokfélét kipróbáltam, és felvettem a repeortárba. Ma épp meggyet és cseresznyét magvaltam a leveshez, amikor eszembe jutott, hogy…

Azt hiszem, nem én voltam az egyetlen, aki a VKF! V. fordulójának feladatát elolvasva arra gondolt: "na, én ezt kihagyom". Arra gondoltam, hogy én képtelen vagyok találni valami különleges fűszert, annyira még nem vagyok gyakorlott a konyhában. Egyébként meg a…

Kisfiam keresztelőjére (2005 decemberében) kerestem valami finomságot a neten, amikor először találkoztam Chili és Vanília oldalával, és az isteni fahéjas linzer receptjével. Életemben akkor sütöttem először linzert, féltem is tőle egy kicsit. Aztán nekiálltam, megsütöttem,…