Az utóbbi napokban én vagyok a kívánság-teljesítő házitündér. Vasárnap a ház ura madártejet óhajtott enni, hát madártejet főztem. Ma a nagyobbik fiam túrógombócot kért, hát túrógombócot kapott. Azt hiszem, nem lehet panasza senkinek :-).
A túrógombóc mellé eredetileg…
2009.06.16. 13:46
Lebbencsleves
Címkék: krumpli szalonna lebbencsteszta
Szólj hozzá!
2009.06.05. 20:30
Szalonnás-paradicsomos tepsis krumpli
Címkék: krumpli hagyma paradicsom sajt szalonna kolbasz tejfol
Ma valamit nagyon gyorsan akartam összedobni, hogy minél többet lehessek a gyerekekkel. Körülnéztem a hűtőben és a spájzban, és ez lett belőle.
Hozzávalók:
kb. fél kg krumpli
2 nagy paradicsom
kb. 10-15 dkg füstölt-főtt császárszalonna
kb. 5 dkg kolbász
egy nagy hagyma
reszelt…
Szólj hozzá!
2009.05.30. 15:12
Burgonyaleves Parmentier módra - Vkf. XXV.
Címkék: krumpli vaj porehagyma
Az utóbbi hetek sok munkája, rohanása közepette nem sikerült tartanom a tervemet, miszerint erre a vkf-re több pályaművel is készülök. Éppen csak arra volt időm, hogy megfőzzem ezt a nagyon egyszerű levest, amit a Vince kiadós Burgonya c. könyvemből néztem ki. Pedig olyan sok jó…
Szólj hozzá!
2009.05.11. 13:01
Bográcsgulyás
Címkék: krumpli hagyma petrezselyem marhahus sargarepa birkahus kecskehus
Szombaton bográcsoztunk, főpróbát tartottunk a következő szombat előtt, amikor is a kisebbik fiam első születésnapját fogjuk ünnepelni, a felnőttek számára szintén bográcsgulyás főzésével. A főpróba jól sikerült.
Hozzávalók (kb. 6-7 személyes adag):
1,5 kg hús vegyesen…
1 komment
2009.03.13. 13:37
Csicseriborsó-krémleves
Címkék: krumpli hagyma tejszin csicseriborso
Néhány hete az egyik bolt biopolcánál egy zacskó csicseriborsó landolt a kosaramban. Még soha nem ettünk csicseriborsót, így épp ideje volt. Fogalmam sem volt, mit fogok vele kezdeni, de úgy gondoltam, majd csak megjön az ihlet. Tegnap megjött: levest főzök.
Hozzávalók: 25 dkg…
2 komment
2009.02.09. 11:07
Krumplis kenyér
Címkék: olaj krumpli so finom liszt
A krumplis kenyér elkészítése is nagyon egyszerű, mint minden más kenyéré :-). A tészta ugyanaz, mint amit a szilváslepénynél készítettem, ugyanabból a könyvből van. Érdemes akár egyszerre több tésztát is összeállítani, és az első kelesztés után le lehet fagyasztani,…
5 komment
2009.02.08. 14:47
Szilváslepény
Címkék: szilva krumpli tejszin grappa barnacukor finom liszt
Tavaly olvastam Marlena De Blasi könyvét, az Ezer nap Velencében-t. Rögtön felfigyeltem a szilváslepény receptjére, mivel nagyon finomnak tűnt és ráadásul nagyon egyszerűnek is. Már régen meg akartam sütni, de egyszerűen nem volt olyan időszak, amikor ne lett volna tele a hűtő…
3 komment
2009.02.06. 10:34
Sajtos tepsis krumpli - legyen mondjuk ez a neve
Címkék: krumpli sajt tejszin tejfol serteshus
Ha két háziasszony egy légtérbe kerül, előbb-utóbb főzni fognak. Legalábbis nekem ez a tapasztalatom. Nem járok túl gyakran fodrászhoz, de szinte mindig mond valaki egy receptet vagy legalábbis egy ötletet. Ez az ebéd egy fodrászkodás után készült, mivel az egyik vendég nagyon…
Szólj hozzá!
2009.01.25. 12:24
Pulykacomb zöldségekkel Pataki tálban - Vkf. XXII.
Címkék: krumpli hagyma tejszin pulykahus
A legújabb vkf kiírással megint úgy voltam, mint a levesessel: tudtam, hogy mindenképpen készülök valamivel, de elég sokáig agyaltam, hogy mivel. Aztán ahogy telt az idő, alakult a dolog. Az "egytálétel legyen" feltételen kívül két másik feltételt is magam elé tűztem:…
Szólj hozzá!
2008.12.07. 13:20
Stifado - Vkf. XXI.
Címkék: krumpli hagyma fokhagyma fahej paradicsomle baranyhus
A legújabb Vkf. forduló kiírása nálam nagyon aktuális, mivel mostanában kattantam rá a gasztroregényekre. Nyilván előfordult már más jellegű irodalom olvasása közben is, hogy valamilyen ételre "megfájdult a fogam", de egyik sem volt annyira jelentős, hogy emiatt álljak…