Gigi a konyhában

Bodzavirágzás van. Ezt ki kell használni. Nemcsak bodzaszörp készítéséhez, máshoz is. Így készült ma bodzavirággal ízesített joghurtos panna cotta bodzavirág-szósszal.   A panna cotta a Stahl-magazinban talált recept alapján készült, a szósz saját…

Nem vagyok nagy salátaleves-rajongó, igaz, eddig csak anyósom főztjét ettem. Nem mondom rá, hogy rossz, de ha lehet választani, mást kérek. Talán azért van bennem ellenérzés, mert a levesében a saláta úgy néz ki, mint ha rongy lenne benne, és a tojást sem belefőzi, hanem előre…

Szombaton grillezni készültünk, úgy gondoltam, valami könnyű leves elég lesz a húsok előtt. Hozzávalók (6-7 személyre):kb. 3/4 kg zöldborsó (fagyasztott)1 fej vöröshagymakevés olaj, só, bors2 dl tejszín A hagymát felkockáztam, kevés olajon megdinszteltem. A borsót még…

Nem vagyok nagy tortasütő, de azért próbálkozom néha. Általában sikere van, mert ugyan nem túl szépek, de mindig finomak szoktak lenni (pl. meggyes máktorta, puncstorta, meggyes-gesztenyés torta - a puncstorta linkjét nem tudom beilleszteni, nem tudom, mi a baj). Anyunak eddig még nem…

Tegnap este megint megkérdeztem a páromat, mit főzzek ma. A válasz az volt: bablevest (ez eléggé standard nála, gyakran mondja). Mondtam, hogy ez nem fog menni, mivel nincs itthon bab, ha meg reggel veszek, azt már nem tudom beáztatni. Erre az új ötlet: tökfőzeléket. Hm, hát feladta a…

Hólapátolás után mi lenne jobb, mint egy bögre forró csoki? Esetleg egy bögre forralt bor, de ahhoz még túl korán van :-). Így hát forró csokit készítettem. Hozzávalók:1 tábla (10 dkg) 60%-os étcsokoládé2 ek barna cukor1 dl tejszín3 dl tej(fahéj, vanília kivonat) A tejszínt…

Tegnap megkérdeztem a páromat, mit főzzek ma. A válasz tipikusan pasis: "valami tejszínest". Megnéztem, mi van a fagyasztóban, találtam fél kg darált sertés húst. Na ebből össze lehet hozni valami tejszínest. Fokhagymás-tejszínes hús tésztával Hozzávalók:fél kg darált sertés…

Vasárnap a gyáli piacon jártunk. Mivel elég messze van tőlünk, nem sűrűn fordulunk elő ott, pedig úgy tűnik, egész jó. A szokásos zöldség-gyümölcs felhozatal jó minőségű és nem drága, ráadásul lehet találni különlegességeket is, pl. láttam fügeszilvát. Ott vettem egy…

Vettem a múlt héten két csomag mozzarellát, de aztán nem használtam fel arra, amire vettem. Valamit viszont kezdeni kellett vele. Az egyiket megettem salátaként aszalt paradicsommal, a másikkal pedig ma egy újfajta rakott krumplit készítettem, amit tegnap este találtam…

A DM-ben szerzett pontokért cserébe vettem meg Stahl Judit: Gyors húsos ételek c. könyvét, és már akkor kinéztem néhány receptet, amit muszáj elkészíteni belőle. Az egyiket elkészítettem múlt héten, igazán nagy sikere volt, nem utoljára készült. A húsokkal úgy vagyok, hogy…